吃素亦可素心 國際素食日泰安吃貨"素"起來

　　大眾網(wǎng)泰安11月25日訊（記者 張冉）今天是國際素食日，你可以一天不吃葷嗎？這句話成為今日微博的熱門話題之一。國際素食日（或國際素食節(jié)），原稱“世界無肉日”，定于每年的11月25日。在這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會供應全素食品。素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。隨著市民養(yǎng)生意識的增強，如今，越來越的人吃素以求減肥或健康。

　　“對人體來說，肉食不如素食健康。人體的消化結構適合于素食而不是肉食。有人會擔心，只吃素食會不會營養(yǎng)不足？大家無須擔心。豆類的蛋白質是肉類的兩倍；豌豆、小麥、燕麥含的鐵是牛肉的2倍；至于每百克食物所含的鈣質（毫克），素食也不比肉食差：雞肉為5，牛肉為8，豬肉為12，魚為30，相比之下，豌豆為71,香菇為125,木耳為207,紫菜為850。顯然，現(xiàn)代人喜歡吃肉導致了高血壓、心臟病、糖尿病等“富貴病”，而吃素并不會讓人營養(yǎng)不良，是一種健康的飲食方式。吃素的同時還能素心，以達到內心平和的效果，何樂不為。”泰安市中雅素食坊門店王經(jīng)理告訴大眾網(wǎng)記者。

　　記者了解到，“國際素食日”之際，泰安素食餐廳還提供了進店優(yōu)惠的活動。泰安的吃貨們，在吃慣了大魚大肉之余，不妨也嘗試下素食，或許一不小心就會愛上它！

　　名詞解釋：國際素食日（無肉日）

　　世界無肉日1986年始于印度。1986年印度發(fā)起了群眾性的素食運動，確定每年圣誕節(jié)的前一個月即11月25日為世界無肉日。當年，全球就有950萬人積極響應。