泰安食品餐飲企業(yè)信用將分級分類

　　近日，泰安市政府印發(fā)2015年泰安市食品安全重點工作安排的通知。根據(jù)通知，全市將進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄，探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建守信激勵、失信懲戒機(jī)制。

　　全市未來將開展食品質(zhì)量安全授權(quán)制度試點，推動食品企業(yè)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程質(zhì)量安全記錄制度，加快形成上下游食品質(zhì)量安全信息可查詢、過程可控制、責(zé)任可追究的追溯體系；加大從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)力度，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險問題報告制度；試點推行大型餐飲服務(wù)企業(yè)風(fēng)險自查報告制度，在餐飲服務(wù)企業(yè)推行“明廚亮灶”。

　　在推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)方面，將進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄，探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建守信激勵、失信懲戒機(jī)制；依法及時公布嚴(yán)重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者相關(guān)信息，加大對嚴(yán)重失信者的懲戒力度，建立跨區(qū)域、跨部門聯(lián)合懲戒機(jī)制。

　　同時，將推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和食品安全城市創(chuàng)建活動，加快建立鮮食農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、貯藏、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)的可追溯制度，在示范縣逐步健全監(jiān)督管理、監(jiān)測預(yù)警、檢測數(shù)據(jù)實時上報的網(wǎng)絡(luò)體系。

　　根據(jù)通知，未來的食品安全工作將更加注重社會共治體系。政府部門將完善食品安全信息發(fā)布和新聞發(fā)言人制度，及時發(fā)布權(quán)威信息、消費提示和風(fēng)險警示，曝光違法違規(guī)行為。建立社會共治激勵機(jī)制，暢通投訴舉報渠道，落實舉報獎勵制度，調(diào)動消費者、新聞媒體、志愿者等社會各方參與的積極性。