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推出地道魯菜套餐 濟鐵打造“舌尖上的高鐵”

2014-04-22 08:00:00 作者:孫姮  來源:山東商報
記者從濟南鐵路局獲悉,魯菜系列把子肉營養(yǎng)快餐昨日正式登上高鐵,售價為40元。這趟高鐵列車上,魯菜系列把子肉高鐵營養(yǎng)套餐正式亮相,向廣大旅客開放。目前,每天由青島客運段和濟南客運段值乘的數(shù)十趟高鐵列車里,被消費的套餐數(shù)量大約有2000多盒。

      濟鐵推出魯菜套餐 記者孫姮攝

      商報濟南消息(記者 孫姮)以后坐高鐵可以吃到把子肉套餐啦!五一小長假即將來臨,越來越多的旅客愿意選擇快速舒適的高鐵出行,而在列車上經常會趕上飯點,“舌尖上的高鐵”就成為旅客特別關心的問題。昨日,記者來到“高鐵中央廚房”——位于青島的濟鐵高鐵配餐基地,今次,配餐基地將山東地道名吃“把子肉”推上了高鐵。記者從濟南鐵路局獲悉,魯菜系列把子肉營養(yǎng)快餐昨日正式登上高鐵,售價為40元。

      4月20日,在青島開往北京的G196次列車上,濟鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司舉辦了“高鐵配餐基地安全運行一周年”活動,并且邀請了全國勞動模范,當代工人杰出代表許振超擔任食品質量安全監(jiān)督員。

      同時,這趟高鐵列車上,魯菜系列把子肉高鐵營養(yǎng)套餐正式亮相,向廣大旅客開放。據了解,把子肉套餐的售價為40元,在考慮高鐵套餐配備條件的范圍內,盡量考慮到旅客的口味等需求,盡最大努力讓旅客吃到具有家鄉(xiāng)味的套餐。

      記者了解到,自從投產運營以來,位于青島的濟鐵高鐵配餐基地已經累計生產出盒飯超過了100萬盒。在這個全國鐵路系統(tǒng)首家通過國家“QS”認證的“高鐵中央廚房”里,像什錦套餐、紅燒肉套餐、大蝦套餐等等經過了嚴格的配餐程序被生產出來。據悉,“高鐵中央廚房”生產能力為日均3000份套餐,所有的餐品從采購、加工、制作、包裝、冷卻到冷藏、上高鐵動車等要經過12道程序,過了72小時全部銷毀。

      目前,每天由青島客運段和濟南客運段值乘的數(shù)十趟高鐵列車里,被消費的套餐數(shù)量大約有2000多盒。

初審編輯:陶云江
責任編輯:聶艷艷



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