泰安市物價局泰山區(qū)分局價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份泰山區(qū)生活必需品市場供應(yīng)充足，需求總體平穩(wěn)，生活必需品價格環(huán)比繼續(xù)保持穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢。其中，糧食價格小幅上漲，食用油價格平穩(wěn)運行，肉類價格微幅下跌，雞蛋價格低位徘徊，水產(chǎn)品價格略有波動，蔬菜價格大幅回落。
糧食平均零售價格小幅上漲0.59%。重點監(jiān)測的10種糧食平均零售價格為3.42元/斤，較4月份的3.40元/斤環(huán)比微幅上漲0.59%。其中，小麥1.26元/斤，環(huán)比下跌0.79%，同比下跌3.82%;小米6.50元/斤，環(huán)比上漲3.50%。其他品種環(huán)比分別與上期持平。
肉類平均零售價格微幅下跌0.25%。豬肉價格繼續(xù)小幅回升,豬五花肉、精瘦肉、去骨后腿肉、肋排零售均價分別為11.00元/斤、11.94元/斤、10.50元/斤、14.00元/斤，環(huán)比分別上漲6.67%、上漲6.37%、持平、上漲4.67%。牛肉零售均價29.00元/斤，環(huán)比持平。羊肉零售均價28.57元/斤，環(huán)比下跌4.76%。5月份白條雞價格稍有回升趨勢,從7.00元/斤漲至7.50元/斤，但零售均價仍低于4月份。本期零售均價7.29元/斤，環(huán)比下降10.33%，近兩年雞肉、雞蛋價格高、效益好，部分養(yǎng)雞戶增加了存欄量，雞肉市場供應(yīng)充足，每斤價格較去年同期便宜一塊多錢，同比下降14.24%。據(jù)了解，春夏季是羊肉消費淡季，與冬季消費旺季的銷量相比大大降低。近兩年受消費大環(huán)境影響，餐飲行業(yè)對牛羊肉的需求明顯下滑，整體消費疲軟，市場上羊肉價格弱勢運行。另外，除市民需求減弱外，市場供應(yīng)增加也是羊肉價格，近幾年羊肉價格高位運行，養(yǎng)殖利潤可觀，部分養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，另有進(jìn)口羊肉填充市場，供應(yīng)量大幅增加，市民購買力度有限，在一定程度上拉低羊肉市場價格。
雞蛋平均零售價格下降3.09%。雞蛋價格在3.7-3.9元/斤之間低位徘徊，月平均零售價為3.76元/斤，較4月份的3.88元/斤小幅下降3.09%，較去年同期的5.32元/斤下降近三成。去年受蛋雞存欄量不足的影響，雞蛋市場供不應(yīng)求，價格高位運行，養(yǎng)殖利潤豐厚，養(yǎng)殖戶大幅增加蛋雞存欄量，春節(jié)前后，新補欄的蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，雞蛋市場供應(yīng)量增加，然而居民需求量有限，泰城某超市提供數(shù)據(jù)，目前日銷量在1000斤左右，和春節(jié)過后的銷量相差無幾。飼料主要原料為玉米和豆粕，玉米單價為1.16元，豆粕單價為1.48元，近期價格都較為平穩(wěn)，受養(yǎng)殖成本影響，預(yù)計后期雞蛋批發(fā)價格繼續(xù)下跌的空間已經(jīng)不大，再加上端午節(jié)即將來臨,屆時集中需求量會有所加大,價格將會有所上漲。
水產(chǎn)品平均零售價格微幅下跌0.07%。重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格小幅下跌。其中，鯉魚平均價格為8.00元/斤，環(huán)比小幅下降0.69%，同比上漲4.71%;鲅魚12.00元/斤，環(huán)比持平;鯽魚價格8.25元/斤，環(huán)比上漲1.02%，同比上漲1.60%。明蝦平均價格為30.00元/斤，環(huán)比持平，同比下降14.29%。
蔬菜平均零售價格大幅回落19.01%。5月份，氣溫升高，應(yīng)季蔬菜進(jìn)軍泰山區(qū)市場，“菜籃子”價格繼續(xù)大幅回落，重點監(jiān)測的17種蔬菜有14種呈下降趨勢，2種小幅上漲，1種持平。月平均零售價格為2.13元/斤，較上月的2.63元/斤環(huán)比大幅回落近兩成。
5月份蔬菜價格繼續(xù)呈回落態(tài)勢的主要原因是氣溫升高，本地應(yīng)季蔬菜生長周期縮短，市場供應(yīng)量充足以低價上市。隨著氣溫進(jìn)一步升高，本地蔬菜、大棚蔬菜上市量均增加，泰山區(qū)蔬菜價格將會繼續(xù)呈回落態(tài)勢。
