泰安:春節(jié)莫貪杯 專家提醒50度白酒不能超過1兩

　　又是一年新春到，按照習俗，各家各戶都會提前備好春節(jié)期間的酒、肉、蔬菜，保證一個豐盛、美味的節(jié)慶。不過，醫(yī)生提醒，春節(jié)聚餐，勿暴飲暴食、忌飲烈酒，飯菜烹調多清燉清蒸，減少油煎油炸�！　�

　　按照春節(jié)的習俗，年夜飯可謂春節(jié)期間最豐盛的一頓晚宴了。營養(yǎng)師建議，春節(jié)期間，年夜飯的烹調應注意稍清淡忌太過油膩，避免放過量的油、鹽、糖，搭配要合理。同時減少油炸油煎的烹調，增加清燉清蒸等烹調。忌飲烈酒，可適量飲低度酒，如葡萄酒，但是要少量。男士要注意一天內攝入的酒精不能超過25克，即50度的白酒不能超過1兩，紅酒不要超過1斤，啤酒不應超過1瓶，女士還要稍微少點兒。營養(yǎng)師提醒，可以喝茶代替喝酒，同樣烘托節(jié)日氣氛。春節(jié)囤貨一定要注意食品的質量和保質期，不要囤入太多綠葉蔬菜。春節(jié)期間一定要注意食物加工處理過程的衛(wèi)生問題，廚房用具生熟分開，剩菜冷藏，下次吃之前要做到徹底加熱。如在外就餐，盡量采用公筷公勺，避免消化道疾病的傳播。