泰安新泰市嚴(yán)查食品添加劑 2家火鍋店被調(diào)查

2014-11-20 08:50:00 作者：來(lái)源：齊魯晚報(bào)

近日,泰安新泰市谷里食藥所對(duì)轄區(qū)餐飲店進(jìn)行檢查,重點(diǎn)對(duì)4家冬季火鍋店的自制火鍋底料、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑進(jìn)行檢查。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查火鍋店火鍋底料及其添加劑采購(gòu)及使用情況,原料進(jìn)貨是否索取供貨商有效許可證件和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告；是否有完善進(jìn)貨檢查驗(yàn)收登記制度并按要求進(jìn)行臺(tái)賬記錄；是否采購(gòu)和使用不合格火鍋底料和添加非食用物質(zhì),如火鍋底料是否使用飄香劑、火鍋紅、辣椒精等化學(xué)添加劑。

　　檢查過(guò)程中,執(zhí)法人員同時(shí)還告知火鍋餐飲服務(wù)單位如何加強(qiáng)食品添加劑的采購(gòu)和使用管理,從源頭杜絕使用不合格火鍋底料及火鍋底料類食品添加劑的行為,強(qiáng)化餐飲企業(yè)食品安全的主體責(zé)任,確�；疱伿称钒踩�。

　　目前,已對(duì)其中2家無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》的火鍋店進(jìn)行立案調(diào)查。　

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：聶艷艷

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