泰安寧陽"三定四限五落實"規(guī)范校園周邊食品攤販

　　大眾網(wǎng)泰安10月19日訊 針對當(dāng)前校園周邊食品攤販散、亂、差，食品安全隱患大的現(xiàn)實情況，泰安寧陽縣食藥監(jiān)局變堵為疏，采取“三定四限五落實”的監(jiān)管措施，規(guī)范校園周邊食品攤販，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　一是“三定”織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。按照“分片劃段、責(zé)任到人”的要求，對全縣95所中小學(xué)校園周邊的100余家食品攤販實行定人、定崗、定責(zé)管理。在每個學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)，實行分片劃段，所長包片，巡查人員包戶，層層簽訂責(zé)任書，明確監(jiān)管責(zé)任，責(zé)任到人，確保不留空白、盲區(qū)和死角，認(rèn)真做到現(xiàn)場檢查有記錄，違法違規(guī)有查處，失職瀆職有追究，確保規(guī)范整治效果。

　　二是“四限”規(guī)范攤販經(jīng)營。對食品攤販實行“限人、限地、限時、限品”的“四限”經(jīng)營。允許依法取得食品經(jīng)營實名備案證和健康證的食品攤販，在劃定的固定時段，進(jìn)入依法劃定的臨時區(qū)域（點）擺攤經(jīng)營，不得擾民、影響安全、交通、市容環(huán)境等。禁止經(jīng)營自制乳制品、生食肉品、涼拌菜等高風(fēng)險品種食品。對于違反“四限”經(jīng)營要求的食品攤販，依法取消其經(jīng)營資格。

　　三是“五落實”提升食品安全。按照省食藥監(jiān)局《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的通知》的要求，嚴(yán)格落實亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、衛(wèi)生整潔等五項規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)食品攤販不斷加強食品質(zhì)量安全管理，進(jìn)一步提升食品安全水平，確保廣大師生的飲食安全。