泰山非遺走向全國(guó) 翟家香烤雞"千城萬(wàn)店工程"啟動(dòng)

泰山翟家香烤雞“千城萬(wàn)店創(chuàng)富加盟工程”啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。

“千城萬(wàn)店創(chuàng)富加盟工程”正式啟動(dòng)。

    大眾網(wǎng)泰安6月30日訊（通訊員 吳文芝 報(bào)道）在泰安，不少80后、90后是否記得童年時(shí)吃過(guò)的翟家香烤雞，不知不覺中，這股老滋味已在泰山南北香飄了30余年。6月28日上午，泰安市亙久余香食品科技有限公司、中國(guó)泰山翟家香烤雞全國(guó)加盟部在泰山之巔奏響了“千城萬(wàn)店創(chuàng)富加盟工程”的創(chuàng)富集結(jié)號(hào)，預(yù)在全國(guó)打造萬(wàn)個(gè)百萬(wàn)富翁。

　　啟動(dòng)儀式上，泰安翟家香烤雞第18代傳承人翟汝平表示，泰山翟家香至今已傳承449年，得益于先輩們的才智，至今完整地保留了翟家香的秘制方法，才使這一泰山美食傳承下來(lái)。翟家香于上世紀(jì)80年代初在泰安開店，至今已有30多年。把翟家香的美味傳發(fā)到全國(guó)各地，弘揚(yáng)中華泰山美食文化，使全國(guó)人民都能品嘗到泰山翟家香，是翟家香人的心愿。翟家香“千城萬(wàn)店創(chuàng)富加盟工程”將帶動(dòng)一萬(wàn)個(gè)家庭走上創(chuàng)富路。

　　附：泰山翟家香烤雞簡(jiǎn)介

　　“泰山翟家香烤雞”源于明末，發(fā)于民國(guó)，耀于現(xiàn)世，世襲傳承。其“皮脆色黃，肉爛脫骨，口味獨(dú)特，香味純正，回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)深受人們喜愛，被人們譽(yù)為美味之神，天下第一香。其制作技藝被泰安市政府列為泰山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它的入脈奇香伴隨著翟家香人的執(zhí)著傳承絲絲縷縷的彌漫了四百余年，滋養(yǎng)了一代代泰山人的味蕾。它曾登上乾隆皇帝的餐桌讓一代帝王為之震撼，也曾漂洋過(guò)海走進(jìn)加拿大成為備受外國(guó)友人喜愛的美味。特別是在改革開放后，它風(fēng)靡泰城三十余年，人們的餐桌上因?yàn)橛辛怂�的存在而變得吉祥美滿，人們賦予它大吉大利的美好祈愿。如今，它贏得每年五百萬(wàn)游客的信賴成為國(guó)內(nèi)知名品牌，它的奇香隨著旅游的人們飄向了大江南北，帶著泰山的平安祈愿走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，甚至成為人們登泰山后的另一個(gè)超級(jí)愿望。如果你來(lái)到泰山，有幸買到剛出爐的泰山翟家香烤雞，那定是一場(chǎng)美味與舌尖的美麗邂逅，視覺與味覺的完美享受。翟家香雞金黃色的外皮下隱藏著鮮嫩多汁的口感，充滿誘惑力的美味讓人垂涎欲滴，輕輕咬下一口，舌尖立刻感受到雞肉肉汁的鮮嫩口感，心中的滿足感隨之油然而生！ 這種滿足感對(duì)于“泰山翟家香”的第十八代傳人翟汝平來(lái)說(shuō)這不僅僅是食物的美味，更是時(shí)間、歲月、家族、責(zé)任、使命、品牌的延續(xù)與提升。這種延續(xù)叫作“傳承”。說(shuō)起傳承他這樣理解：“承接前人，傳給后人，而技藝的傳承不僅僅是接過(guò)前人的火把傳給后人，還必須把前人的精神理念一并承接過(guò)來(lái)生生不息的傳之下去并發(fā)揚(yáng)光大。目前，“泰山翟家香”已經(jīng)被中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)，山東省商務(wù)廳授予“中華名吃”“中國(guó)著名品牌”“山東名吃”等榮譽(yù)稱號(hào)。