泰安：花生油價(jià)格遇暴跌 散裝花生油每斤只售8元

　　每年年關(guān)將至，往往都是食用油價(jià)格大漲的時(shí)候。而今年眼看新年就要到了，食用油卻迎來了降價(jià)潮，價(jià)格跌入低谷。23日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，不少品牌的5L裝花生油價(jià)格下降了20多元，而散裝花生油更是從每斤12元左右，到現(xiàn)在最低售價(jià)僅為每斤8元。

　　長壽路上一家糧油副食店里，5L裝的龍大花生油售價(jià)105元，5L裝的胡姬花花生油售價(jià)105元，都比之前下降了20元左右，而5L裝的金龍魚花生油更是從120元降到了95元，降幅達(dá)25元。

　　同時(shí)，記者了解到，北關(guān)市場里散裝花生油的售價(jià)為8元至10元�！白罱�花生米價(jià)格低，所以花生油也便宜了”，油坊老板顏景泉稱，如果購買10斤花生油，每斤只需9元錢，還贈送裝花生油的桶。而另一油坊的老板李女士則表示，每斤花生油只賣8元錢，沒有工具的話可以先借用店里的桶，“花生油都是自己榨的，絕對純正，而且價(jià)格也比原來便宜”。

　　縣物價(jià)局的工作人員分析，雖然今年我縣的花生畝產(chǎn)量比去年有較大下降，但是由于農(nóng)戶惜售，手中約有八成存貨，存貨量大自然就沒有搶購現(xiàn)象，整體收購價(jià)格下跌。據(jù)了解，農(nóng)戶今年的花生平均出手價(jià)格從去年的每斤2.65元下降到現(xiàn)在的2.55元，原材料價(jià)格的大幅下降導(dǎo)致花生油價(jià)格降低。

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)，超市里的花生油里面充滿了白色的絮狀物，甚至還有凝固現(xiàn)象�！坝腥苏f這是摻假了，真是這樣嗎？”不少市民存有這個(gè)疑問。

　　而實(shí)際上，花生油在低溫下出現(xiàn)絮狀物凝固是正常的物理現(xiàn)象，對于純正花生油來說，花生油的凝固點(diǎn)一般是0-3攝氏度。而且花生油的凝固是一個(gè)漸變的過程，在溫度降至12攝氏度左右時(shí)，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現(xiàn)半凝固狀態(tài)，溫度降至凝固點(diǎn)以下時(shí)最終完全凝固。

　　油里有絮狀物質(zhì)是正常的物理現(xiàn)象，溫度高一些就會融化，一點(diǎn)也不影響口感和營養(yǎng)價(jià)值，市民可以放心食用。如果實(shí)在是擔(dān)心花生油變渾濁甚至凝固，建議冬季購買花生油后，最好放在15℃以上的室內(nèi)，這樣就不會發(fā)生凝固。