物以稀為貴時(shí)令野味“知了猴”泰安高調(diào)上市

2015-07-17 23:13:00 作者：王洪玲苑玲來(lái)源：大眾網(wǎng)

大眾網(wǎng)泰安7月17日訊（記者王洪玲通訊員苑玲）又到一年蟬鳴時(shí)，時(shí)令野味“知了猴”高調(diào)上市，不管是油炸還是燒烤，味道都很鮮美，是夏日里一道熱門野味，受到不少市民的喜愛(ài)。由于近些年大量捕捉，野生“知了猴”已越來(lái)越少，價(jià)格呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢(shì)。

　　大眾網(wǎng)泰安7月17日訊（記者王洪玲通訊員苑玲）又到一年蟬鳴時(shí)，時(shí)令野味“知了猴”高調(diào)上市，不管是油炸還是燒烤，味道都很鮮美，是夏日里一道熱門野味，受到不少市民的喜愛(ài)。由于近些年大量捕捉，野生“知了猴”已越來(lái)越少，價(jià)格呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)岱北市場(chǎng)商販反映，“知了猴”受季節(jié)性影響較大，夏至前后，“知了猴”剛出土?xí)r量較少，一天能收1000個(gè)左右，價(jià)格也不菲，0.80元/個(gè)。隨著“知了猴”出土量增多，價(jià)格順勢(shì)下滑，先是降至0.70元/個(gè)，降幅為12.50%；后又降至0.65元/個(gè)，降幅為7.14%。現(xiàn)在是“知了猴”出土量最多的時(shí)候，每天能收3000-4000個(gè)，價(jià)格已降至0.60元/個(gè)，降幅為7.69%。立秋過(guò)后，“知了猴”上市量會(huì)大大減少，屆時(shí)價(jià)格將會(huì)回升。

　　由于近些年大量逮捕，“知了猴”上市量逐年減少，價(jià)格越來(lái)越高，較去年同期0.55元/個(gè)小幅上漲9.09%。盡管“知了猴”上市價(jià)格有些高，但還是阻擋不住市民嘗鮮的步伐。

　　“知了猴”學(xué)名金蟬，體內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素，食用價(jià)值很高，享有“唐僧肉”的美譽(yù)，連金蟬外殼都大有用處，可以當(dāng)做藥材。

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：聶艷艷

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