泰安市開(kāi)展旅游餐飲服務(wù)整治 打造"食安泰安"

    大眾網(wǎng)泰安5月22日訊（記者 張冉 報(bào)道）為切實(shí)保障廣大游客飲食安全，促進(jìn)泰安市旅游業(yè)健康發(fā)展和旅游滿(mǎn)意度提升。大眾網(wǎng)記者了解到，從即日起，泰安市旅游局與市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合在全市開(kāi)展旅游餐飲服務(wù)食品安全整治行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)旅游餐飲服務(wù)安全監(jiān)管與治理，不斷提升和規(guī)范全市旅游餐飲服務(wù)單位食品安全經(jīng)營(yíng)行為，打造“食安泰安”。

　　“通過(guò)旅游餐飲服務(wù)食品安全整治，力爭(zhēng)年內(nèi)景區(qū)應(yīng)許可餐飲服務(wù)單位和團(tuán)餐接待單位許可持證率、量化分級(jí)率和監(jiān)督覆蓋率達(dá)到100%，團(tuán)餐接待單位量化分級(jí)B級(jí)以上達(dá)到80%。”據(jù)工作人員介紹，這次整治行動(dòng)的范圍是全市旅游景區(qū)、景點(diǎn)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位和旅游團(tuán)餐接待單位，重點(diǎn)是旅游團(tuán)餐接待單位、小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店和農(nóng)家樂(lè)等。

　　整治行動(dòng)自4月起，先對(duì)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位和團(tuán)餐接待單位進(jìn)行摸底調(diào)查，按景區(qū)按類(lèi)別逐一登記造冊(cè)，掌握旅游餐飲服務(wù)情況。6月至10月進(jìn)行集中整治，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)規(guī)定，對(duì)轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位和團(tuán)餐接待單位開(kāi)展“拉網(wǎng)式”監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為的，依照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理，并限期整改，涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

　　據(jù)介紹，此次整治行動(dòng)將重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可情況，餐飲加工、制作、儲(chǔ)存及從業(yè)人員情況以及餐飲服務(wù)單位管理情況。集中利用6個(gè)月的時(shí)間，加快推進(jìn)旅游餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理工作，引導(dǎo)和監(jiān)督餐飲單位加強(qiáng)就餐環(huán)境改造，保持店面清潔衛(wèi)生，切實(shí)保障餐飲質(zhì)量安全，有效解決游客普遍反映的餐飲質(zhì)量差、安全隱患多等問(wèn)題。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)旅行社和導(dǎo)游員的監(jiān)督管理，督促、指導(dǎo)旅行社和導(dǎo)游員，引導(dǎo)游客到持有《餐飲服務(wù)許可證》、量化等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位就餐。

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