新泰：菠蘿新鮮上市 街頭切塊菠蘿衛(wèi)生難保障

　�。ㄨ饺藘�(yōu)添3月19日訊）眼下正是新鮮菠蘿上市的季節(jié)，酸甜可口、營養(yǎng)豐富的新鮮菠蘿深受市民青睞，近日，新泰街頭也出現(xiàn)了不少販賣菠蘿的小攤點(diǎn)，削皮后插上筷子的一塊塊菠蘿在街頭巷尾賣得相當(dāng)紅火。

　　小編走訪了新泰多處賣切塊菠蘿的攤位，發(fā)現(xiàn)這些街邊的水果商販都是用小推車推著賣，削菠蘿使用的刀具都難以保證清潔與消毒。而削皮后的菠蘿，商販投入鹽水浸泡后直接裸露擺放在路邊，在削皮的過程中，同時還兼顧著收錢和找零錢，而未削完的菠蘿則隨意擺放在攤子上，大都沒有采取相應(yīng)的防塵措施，很不衛(wèi)生。

　　在小編的隨機(jī)采訪中，市民紛紛表示切塊菠蘿既便宜又方便，正在購買切塊菠蘿的李女士說：“我們出來逛街不可能買整個的，切塊的可以直接吃”，小編發(fā)現(xiàn)相對整個的菠蘿，2元一塊的切塊菠蘿確實(shí)好賣多了，商販告訴小編：“天氣暖和了，很好賣，一天可以賣50多個”，當(dāng)詢問攤主泡菠蘿用的鹽水多久更換一次時，攤主卻表示，鹽水又不臟，一天換一次就行。

　　據(jù)了解，水果去皮切開后，其中維C會迅速氧化，不僅會造成水果的營養(yǎng)流失，同時也會滋生大量細(xì)菌。對此，新泰市中醫(yī)院的曹醫(yī)生提醒市民，街邊攤位上手工切削菠蘿的刀具沒有衛(wèi)生條件保證，很容易導(dǎo)致病從口入。特別現(xiàn)在是春季，是各種病菌傳播的旺季，也是各種傳染病的高發(fā)季節(jié)，建議市民最好選購帶皮的菠蘿回家自己削皮，然后用鹽水浸泡30分鐘再食用。此外，曹醫(yī)生介紹，菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，有的人會對其產(chǎn)生過敏反應(yīng)，建議有過敏史的市民慎食。