經(jīng)歷去年奶荒高價(jià)收購(gòu)后,原奶收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走低。據(jù)山東奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù),自今年2月中旬以來(lái),原奶價(jià)格已經(jīng)連續(xù)10個(gè)月下跌。記者調(diào)查了解到,原奶降價(jià)導(dǎo)致泰安一些奶牛養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重,泰城周邊不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型不再養(yǎng)奶牛。
市畜牧局工作人員表示,本地原奶價(jià)格低迷,主要是受進(jìn)口奶粉的沖擊,再加上去年奶荒,一些奶企錯(cuò)誤判斷形勢(shì)大量囤貨,導(dǎo)致無(wú)法消化本地奶源。
奶牛養(yǎng)殖專業(yè)村 如今九成已轉(zhuǎn)行
20日,本報(bào)記者來(lái)到泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)東孫村,村委工作人員告訴記者,東孫村曾經(jīng)是泰安飼養(yǎng)奶牛散戶最多的地方,村里幾乎家家養(yǎng)奶牛,一天牛奶產(chǎn)量高達(dá)10噸多,但現(xiàn)在幾乎百分之九十的奶牛養(yǎng)殖戶都已經(jīng)轉(zhuǎn)型,不再?gòu)氖履膛ｐB(yǎng)殖了。只有少數(shù)幾家大戶還在堅(jiān)持養(yǎng)奶牛,但也是賺得少賠得多,牛奶價(jià)格下跌,讓村里的奶牛養(yǎng)殖更加不景氣。
東孫村村民米西恒是村里的奶牛養(yǎng)殖大戶,如今他家的奶牛也從去年的30多頭減少到20多頭�！霸虄r(jià)格連續(xù),現(xiàn)在賣1.4元一斤,靠養(yǎng)奶牛賺錢(qián)實(shí)在是指望不上了�！泵孜骱阏f(shuō),奶牛養(yǎng)殖需要的成本很高,除了飼料、人工,還有消毒、防疫等附加成本,總共算下來(lái),一斤原奶的成本價(jià)格在1.3元左右。
米西恒說(shuō),對(duì)于奶農(nóng)來(lái)說(shuō),原奶價(jià)格漲跌還不是最要命的,最要命的是原奶賣不出去。“原來(lái)蒙牛、亞奧特都從村里收奶,現(xiàn)在這些大的奶企業(yè)都不收散戶的牛奶了,我家出產(chǎn)的原奶只能賣給附近的村民和一些小的用奶廠家,他們根本用不了很多奶,而且把價(jià)格壓得很低�！泵孜骱阏f(shuō),現(xiàn)在他家一天產(chǎn)奶200斤左右,賣不完只能倒掉。
米西恒家里有全套擠奶設(shè)備,已經(jīng)好久不用,上面落了厚厚的一層灰,就連運(yùn)奶的容器也從大罐變成了小桶�！按謇镌瓉�(lái)的奶牛養(yǎng)殖散戶,現(xiàn)在有的出去打工了,有的轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖肉牛了,下一步我也打算轉(zhuǎn)行,逐步把奶牛淘汰掉,改養(yǎng)肉牛。”米西恒說(shuō)。
超市奶價(jià)“堅(jiān)挺” 商家促銷才降價(jià)
原奶價(jià)格低迷,但是記者走訪城區(qū)幾家大型超市發(fā)現(xiàn),牛奶的價(jià)格并沒(méi)有因此下調(diào)。20日,在泰城東部花園銀座超市,記者詢問(wèn)關(guān)于原奶價(jià)格下降、牛奶售價(jià)是否調(diào)整時(shí),銷售人員表示,“牛奶價(jià)格一直比較平穩(wěn),偶爾會(huì)因?yàn)槠放拼黉N或者商場(chǎng)搞活動(dòng)才會(huì)降價(jià)�！�
在東湖路的的益民超市,不管是散賣的還是成箱的牛奶,價(jià)格未有明顯變化。其中一款原價(jià)為65元/箱的蒙牛苗條裝特侖蘇牛奶現(xiàn)價(jià)為45.4元/箱�！斑@是廠家定期搞的促銷活動(dòng),這種促銷活動(dòng)會(huì)定期在各大超市輪流舉辦,但牛奶的整體價(jià)格到現(xiàn)在為止還沒(méi)有下降過(guò)。”促銷人員說(shuō)。
在大潤(rùn)發(fā)超市,記者看到不少牛奶品牌都打出了降價(jià)的信息。原價(jià)52.8元的伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶無(wú)乳糖低脂型奶現(xiàn)價(jià)為49.8元,原價(jià)65元的蒙牛特侖蘇純牛奶降價(jià)至45元。談及降價(jià)原因,工作人員表示,這只是品牌在搞活動(dòng),過(guò)幾天會(huì)恢復(fù)原價(jià)。
除了大型超市,在一些銷售原奶的鮮奶吧,牛奶價(jià)格也沒(méi)有下跌,每斤鮮奶價(jià)格在6元錢(qián)左右,在華新小區(qū)附近一家鮮奶吧,店主表示他們的奶有固定的訂戶,不會(huì)隨原奶價(jià)格下跌。
“奶價(jià)只跟漲不跟跌�！痹虄r(jià)格降,但奶制品價(jià)格不降,引來(lái)不少泰城消費(fèi)者吐槽。
進(jìn)口奶粉“攻勢(shì)”猛 本地奶收購(gòu)價(jià)走低
21日,記者從泰安市畜牧獸醫(yī)局了解到,目前,乳品企業(yè)收購(gòu)生鮮乳的價(jià)格一般為3.6-4.6元/公斤,同年初4.5-5.0元/公斤的價(jià)格相比降幅較大。一些中小規(guī)模的奶牛場(chǎng)、奶牛合作社負(fù)責(zé)人反映生鮮乳的收購(gòu)價(jià)格從年初到11月份,平均每個(gè)月下降0.2—0.3元/公斤。
牛奶價(jià)格快速回落,主要原因仍然是市場(chǎng)供需矛盾所致。今年夏季氣溫相對(duì)較低,高溫高熱天氣時(shí)間短,對(duì)奶牛產(chǎn)奶量下降影響有限,牛奶總體產(chǎn)量穩(wěn)中有升,乳品加工企業(yè)奶源供應(yīng)充足,造成奶價(jià)下跌。
另一方面,由于夏季高溫高熱容易造成奶牛產(chǎn)量降低,乳品加工企業(yè)按照慣例,為夏季生鮮乳缺口儲(chǔ)備了進(jìn)口奶粉,據(jù)寧陽(yáng)曹家寨牧業(yè)曹根發(fā)總經(jīng)理介紹,僅光明乳業(yè)就儲(chǔ)備了2萬(wàn)噸奶粉,要到明年五六月份才能把這些奶粉消化完。國(guó)家海關(guān)總署已經(jīng)發(fā)布公告稱,2014年享有稅率優(yōu)惠的進(jìn)口配額已經(jīng)使用完畢,即1月份已經(jīng)有10多萬(wàn)噸的奶粉運(yùn)至中國(guó),造成對(duì)國(guó)內(nèi)生鮮乳市場(chǎng)的沖擊,也是造成生鮮乳價(jià)格下降的重要原因。
在價(jià)格占有優(yōu)勢(shì),質(zhì)量保證的前提下,進(jìn)口奶粉對(duì)國(guó)內(nèi)鮮奶價(jià)格帶來(lái)巨大沖擊,國(guó)內(nèi)鮮奶承受巨大的降價(jià)壓力。
建議
淘汰低產(chǎn)奶�！∵m當(dāng)減少存欄量
采訪中,記者了解到,生鮮乳價(jià)格下跌的同時(shí),奶牛養(yǎng)殖還面臨著飼料、人工等成本上升的壓力。
今年,受干旱造成減產(chǎn)預(yù)期影響,玉米價(jià)格快速上漲,前期到了2.9元/公斤,同比上漲15%左右；苜蓿、羊草的價(jià)格有將近20%的漲幅；全株玉米收購(gòu)價(jià)格350元/噸,比去年收購(gòu)價(jià)提高16.7%；部分場(chǎng)區(qū)因去年下半年效益較好,給職工上漲了工資,人工成本提高。
“一些采用全株玉米青貯、進(jìn)口苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼料的規(guī)模場(chǎng)區(qū)每公斤生鮮乳成本在3.8-4.0元,散戶的飼養(yǎng)成本在3.2元左右,目前,飼養(yǎng)成本和效益處于略有盈余或基本持平的狀態(tài)。”泰安市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)工作人員說(shuō),如果奶價(jià)進(jìn)一步下跌,將會(huì)跌破盈虧點(diǎn),產(chǎn)生虧損現(xiàn)象。
業(yè)內(nèi)人士建議,乳品加工企業(yè)應(yīng)樹(shù)立良好的信譽(yù),與養(yǎng)殖場(chǎng)戶建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系,避免短期利益。養(yǎng)殖場(chǎng)戶要樹(shù)立國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)理念,適當(dāng)減少奶牛的存欄量,淘汰低產(chǎn)奶牛,減少疫病,精細(xì)化喂養(yǎng),提高牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量,走高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效道路。
