泰安舉辦素食文化論壇 倡導(dǎo)健康飲食觀念

論壇現(xiàn)場。（孫聰慧 攝）

    大眾網(wǎng)泰安3月5日訊（記者 趙偉 見習(xí)記者 孫聰慧） 3月5日，泰安市首屆素食文化論壇暨低碳環(huán)保、健康營養(yǎng)與素食推廣大會在泰安舉行，此次論壇由泰安市素味平生餐飲管理有限公司發(fā)起，旨在讓素食引起大眾的重視，打造當(dāng)代人的健康飲食新觀念，為環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。

    北京大學(xué)生物物理學(xué)學(xué)士、約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院生理學(xué)博士、博士后徐嘉，《素行中國》倡導(dǎo)者發(fā)起人、中華素食協(xié)會副會長、中國國畫院浙江分院副院長馬綽，臺灣大學(xué)生命科學(xué)院博士、亞洲太平洋素藝學(xué)院創(chuàng)始人朱建華，泰安市素味平生餐飲管理有限公司董事長高世祥等倡導(dǎo)素食文化的社會各界人士參加論壇，宣講素食對人們身體健康的重要性和素食本身存在的環(huán)保意義和社會意義。

    論壇發(fā)起人、泰安市素味平生餐飲管理有限公司董事長高世祥表示：作為一名倡導(dǎo)素食文化者，自己想通過宣揚素食文化為環(huán)保盡一份微薄之力，改變?nèi)祟惖娜馐沉?xí)慣，減少因為飼養(yǎng)牲畜所造成的巨大損耗和污染。

    高世祥自2013年開始致力于發(fā)展素食文化，并在浙江橫店創(chuàng)辦了餐飲公司主營素食，2015年又把素食文化的理念帶回家鄉(xiāng)。他向大眾網(wǎng)記者介紹：“素食文化不僅僅是一種生活方式，更關(guān)系到地球生態(tài)�，F(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快、人們早已拋棄了健康的飲食理念。尤其是近幾年，在世界范圍內(nèi)層出不窮的食品安全事件，屢屢使人‘望食’卻步。在這種情況下，素食對人體的重要性往往被忽略。2013年，我創(chuàng)辦素味平生餐飲管理有限公司，跟我的創(chuàng)業(yè)伙伴一起致力于慈善、低碳、環(huán)保事業(yè)。”

    高世祥也通過大眾網(wǎng)向泰安網(wǎng)友呼吁：倡導(dǎo)素食，愛生護(hù)生。減少環(huán)境污染，建立低碳環(huán)保生活理念。同時也希望能有更多志同道合的朋友加入“素食文化”|這個大家庭，搭建一個共同的創(chuàng)業(yè)、交流、合作的平臺，借更多的手來推動素食文化的發(fā)展。讓大家真正了解素食，接受素食。