泰安18道美食榮膺"齊魯名吃"稱號 看都有啥

12月18日下午，“齊魯名吃”授牌儀式暨山東省互聯(lián)網(wǎng)+餐飲研討會在山東大廈舉行。大眾網(wǎng)記者 王長坤 攝

　　榮膺“齊魯名吃”稱號的地方特色名吃餐飲企業(yè)代表登臺領(lǐng)獎。大眾網(wǎng)記者 王長坤 攝

　　山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團總編輯、黨委副書記劉加增出席活動并致辭。大眾網(wǎng)記者 王長坤 攝

　　山東省商務(wù)廳副廳長石光亮出席活動并致辭。大眾網(wǎng)記者 王長坤 攝

　　大眾網(wǎng)濟南12月18日訊（記者 王彥淇 趙洪棟 王長坤）歷時近7個月，吸引1000余家餐飲企業(yè)參與的“美食山東·齊魯名吃”認定系列活動于今天完美收官。12月18日下午，“齊魯名吃”授牌儀式暨山東省互聯(lián)網(wǎng)+餐飲研討會在山東大廈舉行，來自全省17市的317道經(jīng)典美食榮膺“齊魯名吃”稱號。

　　山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團總編輯、黨委副書記劉加增出席活動并致辭。他說，本屆“齊魯名吃”認定系列活動充分展示了山東本土特色品牌，豐富了市場，刺激了消費，為弘揚魯菜文化做出了積極的貢獻。在各市商務(wù)局、大眾網(wǎng)各地方頻道，以及魯花集團的大力協(xié)助下，本屆活動吸引了數(shù)以百萬計網(wǎng)友的關(guān)注和積極參與，為打造“美食山東”品牌，書寫了濃墨重彩的一筆，更為今后魯菜品牌的戰(zhàn)略提升，打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　山東省商務(wù)廳副廳長石光亮在致辭中說，本屆認定活動的成功舉辦，深入挖掘了山東本地數(shù)以千計的地方特色名吃，極大地豐富了齊魯飲食文化內(nèi)涵，彰顯了魯菜創(chuàng)新發(fā)展的魅力，充分展現(xiàn)了山東本土飲食文化不斷發(fā)展創(chuàng)新的新面貌、新成就、新氣象，展示出山東餐飲的強大生命力與廣闊的發(fā)展前景，提升了本土品牌的知名度和競爭力。山東省互聯(lián)網(wǎng)傳媒集團副總經(jīng)理，大眾信息產(chǎn)業(yè)有限公司董事長、總經(jīng)理姜長勇主持活動。

　　在隨后進行的山東省互聯(lián)網(wǎng)+餐飲研討會上，多位國內(nèi)知名餐飲界專家就如何運用“互聯(lián)網(wǎng)+”改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)，以及移動互聯(lián)網(wǎng)下的餐飲業(yè)精準營銷策略進行了深入剖析，并做了大量“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”案例分享。

　　據(jù)介紹，由山東省商務(wù)廳、大眾報業(yè)集團主辦，大眾網(wǎng)承辦的“美食山東·齊魯名吃”認定系列活動于今年5月22日正式啟動。近7個月來，認定活動吸引了全省范圍內(nèi)1000余家餐飲企業(yè)、3000余道菜品參評，“美食山東·齊魯名吃”官網(wǎng)訪問量突破1200萬人次，網(wǎng)上投票數(shù)量600余萬票。幾十位國家級、省級烹飪大師組成了專家評審團，從特色、口感、技法、營養(yǎng)等方面對參評菜品進行了綜合評定。最終有317道美食脫穎而出，榮膺“齊魯名吃”稱號，獲得了省商務(wù)廳頒發(fā)的獎牌和證書。其中，既有“糖醋鯉魚”“爆炒腰花”“九轉(zhuǎn)大腸”等魯菜經(jīng)典，也有“流亭秘制豬蹄”“海參凍”“空心琉璃丸子”等地方特色名吃。

　　在“美食山東·齊魯名吃”認定活動過程中，為回饋廣大網(wǎng)友的參與熱情，承辦方大眾網(wǎng)的大眾妙客運營團隊不僅在大眾網(wǎng)網(wǎng)頁、手機APP、微信上開辟了“齊魯名吃商城”，對經(jīng)典菜品進行在線銷售，還同步進行了山東省菜品信息、圖片及視頻資料的收集整理，編撰完成了《名吃匯編》《名吃地圖》，拍攝了《名吃秘笈》系列視頻以饗網(wǎng)友。

　　原標題：“美食山東·齊魯名吃”認定活動收官 317道美食獲名吃稱號

泰安18道美食獲評“齊魯名吃”稱號