2011年至2014年泰山區(qū)法院審結(jié)16起食品安全案

　　近年來(lái)，泰安市泰山區(qū)人民法院審理的涉食品安全類(lèi)犯罪案件呈逐年上升趨勢(shì)。2011年至2014年，泰山區(qū)法院共審結(jié)此類(lèi)犯罪案件16件40人，其中，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)占到八成，多數(shù)涉及肉類(lèi)制品。

　　泰山區(qū)人民法院工作人員介紹，2011年至2014年，泰山區(qū)法院共審結(jié)食品安全類(lèi)犯罪案件16件40人，其中2012年1件2人，2013年5件13人，2014年10件25人。40名被告人均被判處有期徒刑并處罰金，刑期3年至6個(gè)月不等。

　　經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前涉食品安全類(lèi)犯罪有五個(gè)特點(diǎn)：首先犯罪主體法律意識(shí)淡薄。犯罪主體以個(gè)體工商戶(hù)為主，其中有32名被告人系個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，占總?cè)藬?shù)的80%。多數(shù)被告人不知道食品生產(chǎn)加工應(yīng)有行政審批程序，也無(wú)視國(guó)家食品生產(chǎn)加工的質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，為追求食品賣(mài)相及高額利潤(rùn)，以假充真、以次充好，違規(guī)在食品中添加國(guó)家禁用的非食用物質(zhì)或食品添加劑。其二涉案食品類(lèi)型多集中于肉制品等。其中涉及豬肉制品的5件，占31%；涉及牛肉制品的2件，占12.5%；涉及魚(yú)肉制品的2件，占12.5%。三是犯罪地點(diǎn)較隱蔽。被告人多在流動(dòng)人員較多、管理相對(duì)薄弱的城中村或城鄉(xiāng)接合部，廉價(jià)租房從事食品生產(chǎn)加工。四是共同犯罪現(xiàn)象突出，且多是家庭成員共同作案。犯罪分子往往形成分工明確、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的犯罪網(wǎng)絡(luò)，在假劣食品的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中相互配合，形成產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的犯罪鏈條。16件案件中共同犯罪的12件，占75%，其中夫妻共同犯罪的9件。犯罪方式不斷翻新、手段更趨隱蔽，是第五大特點(diǎn)。大多利用工業(yè)原材料、有毒有害添加物對(duì)食品進(jìn)行保鮮、調(diào)味、著色等，作案手段更趨專(zhuān)業(yè)化。此外，為逃避日常監(jiān)管，一些犯罪分子將不常用的違禁物質(zhì)添加到食品中研制出可以檢測(cè)“合格”的食品，作案手段更趨隱蔽性。