泰安市東平縣食藥監(jiān)局加強新學(xué)期學(xué)校食堂安全監(jiān)管

2015-09-01 09:38:00 作者：來源：大眾網(wǎng)

　　大眾網(wǎng)泰安9月1日訊 為加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，在秋季開學(xué)之際，東平縣食藥監(jiān)局早安排、細(xì)部署，對全縣學(xué)校食堂進行了監(jiān)督檢查，確保新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全零隱患。

　　該局一是檢查學(xué)校食堂的“三證”是否齊全；二是檢查假期前進購和剩余的食品原料是否變質(zhì)或超過保質(zhì)期限；三是檢查食品原料進貨途徑和渠道是否正規(guī)合法，并按要求進行了索證索票、臺賬登記；四是檢查食品添加劑使用劑量和餐飲具、炊具消毒是否規(guī)范，有無使用非食品物質(zhì)和超劑量、超范圍使用食品添加劑的行為；五是檢查從業(yè)人員的個人衛(wèi)生和操作間清洗消毒情況等。

　　針對檢查中存在的問題，執(zhí)法人員依法提出了整改意見，下達(dá)了責(zé)令改正通知書。同時，該局執(zhí)法人員還對食堂安全工作提出了具體要求和注意事項，截至目前，該局共出動執(zhí)法人員85人次，執(zhí)法車輛30輛，檢查學(xué)校食堂42戶，下達(dá)責(zé)令改正通知書35份，切實保障了學(xué)生的飲食安全。

　　目前，新學(xué)期食堂安全大檢查活動仍在進行當(dāng)中。

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：趙偉

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