大眾網(wǎng)泰安8月28日訊（記者 王洪玲 通訊員 苑玲）8月份，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，據(jù)泰安市物價局泰山區(qū)分局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，泰山區(qū)生活必需品隨季節(jié)的變化呈現(xiàn)整體上揚的趨勢。其中，糧食價格小幅下跌，食用油、水產(chǎn)品價格平穩(wěn)運行，豬肉價格持續(xù)走高，雞蛋價格跳躍式上漲，蔬菜價格整體上揚。
糧食平均零售價格小幅下跌0.24%
8月份，泰山區(qū)重點監(jiān)測的10種糧食平均零售價格為3.41元/斤，環(huán)比小幅下降0.24%。其中，小麥1.21元/斤，環(huán)比小幅下跌0.82%，同比下降6.92%；玉米1.11元/斤，環(huán)比下降5.93%，同比下降17.78%；綠豆6.5元/斤，環(huán)比持平，同比下跌7.14%。
據(jù)了解，玉米價格下滑的主要原因在于玉米市場供大于求。一是由于去年玉米價格較高，持糧企業(yè)和農(nóng)戶惜售，造成當前農(nóng)民手中玉米存量大，加之8月春玉米上市，其看空心態(tài)增強，急于售出，拉低玉米價格。二是市場需求量小，拉低玉米價格。由于前期養(yǎng)殖業(yè)長期低迷，致使養(yǎng)殖存欄量過低，根據(jù)走訪養(yǎng)殖戶得到的數(shù)據(jù)看，某生豬養(yǎng)殖場今年生豬存欄量僅為420頭，比去年800多頭下降了一半左右，存欄量大幅減少，大大降低了飼料的需求量。即使近期養(yǎng)殖業(yè)回暖，飼料需求不會立即好轉(zhuǎn)，難以提振玉米價格。預(yù)計后期玉米價格將維持穩(wěn)中偏弱的走勢。
肉類平均零售價格上漲7.13%
8月份泰山區(qū)豬肉價格穩(wěn)中增長，精瘦肉、豬五花肉零售均價為16.45元/斤、14.38元/斤，環(huán)比上漲11.30%、11.56%，同比上漲33.09%、22.58%；去骨后腿肉、肋排15.00元/斤、16.88元/斤，環(huán)比上漲 11.61%、4.78%。牛肉、羊肉價格分別為29.00元/斤、28.00元/斤，環(huán)比持平，同比下降3.33%、20.00%；白條雞價格為8.00元/斤，環(huán)比上漲2.17%，同比下降6.43%。
據(jù)了解，生豬價格上漲的最主要原因是生豬存欄量減少，市場供應(yīng)趨緊。近兩年生豬價格持續(xù)萎靡不振，生豬養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，規(guī)模養(yǎng)殖戶為減少虧損，淘汰了部分能繁母豬，導致生豬市場供應(yīng)減少；去年秋后至今年春季，出現(xiàn)口蹄疫、流行性腹瀉等疫情，影響仔豬存活率，對目前生豬存欄量有一定影響。
隨著豬肉價格不斷上漲，不少養(yǎng)殖戶看好當前市場行情，出現(xiàn)惜售和補欄的趨勢，下批生豬出欄仍需時間，而且隨著學生開學和雙節(jié)的臨近，居民對豬肉的購買量將進一步增加，預(yù)計豬肉價格將仍有上漲空間。
雞蛋平均零售價格上漲14.69%
8月份天氣炎熱，蛋雞進入“歇伏期”，產(chǎn)蛋量下降，市場供應(yīng)縮減，價格隨即上漲。8月上旬，雞蛋價格為4.10元/斤，中旬漲至4.6元/斤，月底上漲至5.00元/斤，為今年以來的最高價，漲幅為21.95%。8月份雞蛋平均零售價為4.45元/斤，較7月份3.88元/斤環(huán)比上漲14.69%，較去年同期5.77元/斤同比下降22.88%。
雞蛋價格回升主要基于以下原因：一是暑期天氣炎熱，產(chǎn)蛋量下降，雞蛋供給總量減少；二是隨著學生開學、中秋節(jié)臨近，學校、食品加工廠積極備貨，雞蛋的需求量有所上升。
雖然天氣轉(zhuǎn)涼，但中秋節(jié)、國慶節(jié)臨近及大中專院校學生返校，雞蛋供不應(yīng)求的局面或?qū)⒊掷m(xù)一段時間，預(yù)計雙節(jié)過后雞蛋價格將會有所回落。
水產(chǎn)品平均零售價格平穩(wěn)運行
8月份，泰山區(qū)重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格小幅下跌。其中，鯉魚月平均價格為9.00元/斤，環(huán)比持平，同比上漲28.57%；鯽魚價格9.00元/斤，環(huán)比持平，同比上漲12.50%。明蝦月平均價格為28.00元/斤，環(huán)比持平，同比持平。9月份，休漁期結(jié)束，海產(chǎn)品供應(yīng)量將有所增加，預(yù)計后期水產(chǎn)品價格或?qū)⒊尸F(xiàn)回落趨勢。
蔬菜平均零售價格大幅上漲13.75%
8月份，蔬菜進入伏缺期，價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，我區(qū)重點監(jiān)測的17種蔬菜有13種環(huán)比上漲，4種小幅下跌，8月份蔬菜月平均零售價格為2.49元/斤，環(huán)比上漲13.75%。
蔬菜上漲的主要原因有：一是立秋過后，雷雨天氣增多，不利于蔬菜的生長，產(chǎn)量出現(xiàn)不同程度的下滑，蔬菜上市量減少，加上露地蔬菜受雨淋之后損耗率提高，加大了蔬菜的采摘和運輸成本，從而助推蔬菜價格上漲。二是季節(jié)性蔬菜進入收獲末期或產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，蔬菜產(chǎn)量減少，致使上市量逐漸下滑，市場供不應(yīng)求，蔬菜價格進一步上漲。受季節(jié)性因素影響，預(yù)計后期蔬菜價格仍將震蕩上行。
