螭霖魚是一種古老而珍稀的生物物種，只在以泰山山脈為主的5條山溪有螭霖魚自然分布，故名泰山螭霖魚。曾經(jīng)，泰山螭霖魚瀕臨滅絕。經(jīng)過近半個世紀的呵護，如今，小小螭霖魚不僅成功打破魚種滅絕問題，而且“游”出大主峰山，實現(xiàn)了集養(yǎng)、食、游、購、娛于一體的立體式綜合發(fā)展。
螭霖魚是泰山獨有的特產(chǎn)，也是山東省重點保護的唯一淡水魚類品種，與富春江的鰣魚、青海湖的湟魚、渤海的油魚和弓魚，并稱為我國五大淡水名魚。因螭霖魚營養(yǎng)豐富且稀有，進而被視為魚類中的稀世珍品。由于生態(tài)環(huán)境的變化，螭霖魚的野生資源越來越少，為保護這一珍稀資源，泰安人圍繞保護、兼顧開發(fā)，讓不下山的螭霖魚下山了，走出了不一樣的漁業(yè)資源保護之旅。如今，人們到了泰安不僅要登泰山，還得看看螭霖魚。
每年的放流日
為保護泰山螭霖魚這一珍稀特有物種，山東省泰安市政府自2009年起將農(nóng)歷六月十九確定為“泰山螭霖魚增殖放流活動日”，今年8月3日是第七個“泰山螭霖魚增殖放流活動日”，放流活動分別在泰山東麓大津口鄉(xiāng)沙嶺村和泰山西麓桃花峪螭霖魚保護區(qū)舉行，13.6萬尾泰山螭霖魚苗被放流到泰山水系。
近年來，泰安市不斷加大對泰山螭霖魚這一珍稀物種的保護管理力度，加強了保護區(qū)管護和科普宣傳，建設(shè)了泰山螭霖魚博物館，從2009年至今已累計放流80余萬尾。人工增殖放流活動的開展，既增加和保護了泰山螭霖魚資源，又引導游客參與放生活動，圍繞泰山螭霖魚保護和開發(fā)，今年新建成了泰山螭霖魚園區(qū)，促進了以泰山螭霖魚為題材的泰山旅游文化發(fā)展，生態(tài)效益和社會效益都非常顯著。
讓螭霖魚下山
螭霖魚品種有金、銀、豆、草之分，脊背金黃色為上品，是“金螭霖”，銀白色為“銀螭霖”，豆青色為“豆螭霖”，黑灰色為“草螭霖”。其中，“金螭霖”最為少見，主要生長在沙嶺村天井灣、天龍河一帶。
“天井灣是螭霖魚的起源地，因為得天獨厚的地理條件，只有沙嶺村這個位置才能養(yǎng)出金螭霖魚，其他地方的螭霖魚必須來這里馴化3個月才能繁殖�！鄙硯X村村黨支部書記吳傳印說，正是認識到這一點，自上世紀90年代起，在山東農(nóng)業(yè)大學專家的指導下，沙嶺村村民開始養(yǎng)殖螭霖魚，經(jīng)多年努力，成功掌握了螭霖魚的家養(yǎng)、馴化和人工繁殖技術(shù)，打破了“泰山螭霖魚不下山”的說法。
2012年，已初具規(guī)模的沙嶺村螭霖魚養(yǎng)殖申報國家農(nóng)業(yè)部扶持項，并于次年通過審批，命名為國家農(nóng)業(yè)部沙嶺原生態(tài)金螭霖園區(qū)項目。該項目占地面積40畝，投資763萬元，水面面積達6012平方米，共有28個養(yǎng)殖池，加上過濾、沉淀系統(tǒng)共有34個水池，并設(shè)有苗種培育池、餌料、溫室養(yǎng)殖池、繁育間及實驗室等8個功能區(qū)。
打造“泰山漁村”
螭霖魚長不足20厘米，重不過百克，生長在泰山海拔270米~800米之間的山澗溪流中，含有鉀、鋅、鈣等12種以上礦物質(zhì)和18種以上人體所需的氨基酸，以及18種以上抗衰老及預防心臟病的脂肪酸，因其營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩、鮮而不腥受追捧。李白曾有詩曰：“魯酒瑚珀色，汶魚（螭霖魚）紫錦鱗。”
如今，掌握了螭霖魚養(yǎng)殖、繁育技術(shù)的沙嶺村漁民，通過螭霖魚成功實現(xiàn)了收入由負到正的逆轉(zhuǎn)。村民不僅圓了致富夢，螭霖魚養(yǎng)殖也成為沙嶺村“一村一品”的特色產(chǎn)業(yè)。
為了鼓勵引導更多的村民養(yǎng)魚致富，沙嶺村成立了螭霖魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，為養(yǎng)魚戶提供資金、信息、技術(shù)、銷售等全方位服務，提高了村民的生產(chǎn)積極性。
“項目投入使用后，在原有養(yǎng)殖戶的基礎(chǔ)上，我們村能再增加20余戶螭霖魚養(yǎng)殖戶，每年村集體純收入增加60余萬元。”吳傳印說，沙嶺村立足于打造“泰山漁村”，希望此后提高規(guī)范化程度，樹立起自己的品牌。
公交車開到村口
在泰山螭霖魚養(yǎng)殖示范基地東面山腳下，一處停車場已臨近修建完工，這也是項目建設(shè)的一部分，去年7月份以來，村里新建了3處停車場，能停放五六十輛車，這一處則是為即將開通的30路公交車準備的�！吧絽^(qū)通上公交車，一方面方便村民出行，另一方面對山村的開發(fā)建設(shè)、經(jīng)濟發(fā)展有帶動作用�！眳莻饔≌f。
按照沙嶺村旅游規(guī)劃，未來將延長螭霖魚產(chǎn)業(yè)鏈，讓游客可以賞魚、養(yǎng)魚、捕魚、品魚，了解螭霖魚文化，并發(fā)展旅游商品，做好“農(nóng)家樂”；恢復周明堂文化遺址，申報周御道成為登泰山線路，分流、緩解原山帶擁擠，并帶動沙嶺村經(jīng)濟發(fā)展。
鄭莉馮曉波
泰山螭霖魚，又名赤鱗魚、石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚，是泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚，為我國魚類珍品，也是我國五大名魚之一。為宋以來歷代皇家貢魚。清滿漢全席中即有清炸赤鱗魚，稱為清炸東勝赤鱗魚，又叫清韻泰山赤鱗魚。古時京菜，魯菜極為講究，民俗避諱，不能說“清炸泰山赤鱗魚”。
螭霖魚生長在泰山海拔270米~800米之間的山澗溪流中，亦有“螭霖魚東不過麻塔，西不過麻套”（麻塔，麻套均為地名）。該魚喜活水，安靜，偏好氣溫適宜無任何污染的環(huán)境，且極其膽小，聽到腳步聲或見到人影晃動，便迅捷的游入石縫中躲藏，非常難以逮到。泰山螭霖魚隨環(huán)境不同身體呈現(xiàn)不同顏色的變化，頗具觀賞價值。加之古老的神話傳說，令歷代文人墨客達官貴人對其推崇備至。李白曾有詩：“魯酒瑚珀色，汶魚（螭霖魚）紫錦鱗”。
螭霖魚生長于固定海拔的山澗溪流中，喜食藻類及浮游動物。泰山溪流富生藻類，溪水常流低溫，徑流彎曲，含氧豐富，pH值呈中性，各種礦物質(zhì)含量低，形成螭霖魚特有的生態(tài)環(huán)境，故以前有“螭霖魚不下山”之說。
2000年，泰山螭霖魚保護繁育研究所成立；2008年泰山螭霖魚獲得國家地理標志產(chǎn)品保護；2013年農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目——沙嶺原生態(tài)金螭霖園區(qū)項目啟動；2015年8月3日，泰山螭霖魚養(yǎng)殖示范基地正式投入使用。
