學者企業(yè)家齊聚泰安共商后抗生素時代食品安全

　　新華網(wǎng)山東頻道８月１８日電（記者 婁辰）為共商后抗生素時代的食品安全問題，８月１５日，第５屆泰山國際動物微生態(tài)技術創(chuàng)新論壇在山東省泰安市召開，５００余位來自歐洲、北美、亞洲、非洲等的學者和企業(yè)家，齊聚泰山腳下，共同探討中國動物微生態(tài)所面臨的機遇和挑戰(zhàn)、全球動物微生態(tài)領域最新技術進展，以及微生態(tài)技術在飼料和養(yǎng)殖業(yè)的應用前景。

　　當越來越多的細菌對抗生素產(chǎn)生耐藥性，人類將面臨藥品不斷失效的局面。“飼用抗生素”被指為造成這一結果的罪魁禍首之一。中國畜牧獸醫(yī)學會動物微生態(tài)分會副秘書長、山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院博士生導師柴同杰說，目前，抗生素的濫用是我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的最大安全隱患，嚴重危及到人類的身體健康和生命安全。

　　“‘飼用抗生素’成為全球公敵絕非偶然�！辈裢�杰說，出于對動物細菌的耐藥性可能通過食物鏈傳遞給人的擔憂，養(yǎng)殖業(yè)禁用限用“飼用抗生素”已經(jīng)成為世界共識。

　�。玻埃保衬辏吩拢比眨�我國正式實施《飼料及飼料添加劑管理條例》，限用乃至禁用“飼用抗生素”邁出了重要一步。如何在后抗生素時代尋求最佳替代方案，成為中國畜產(chǎn)業(yè)和飼料業(yè)面臨的最大問題。

　　“禁用‘飼用抗生素’作為生態(tài)化革命的重要內容之一，如何走決定著中國養(yǎng)殖業(yè)的未來，我們不僅要自己探索新路，更要與國際接軌，順應未來世界趨勢。”山東寶來利來生物工程有限公司董事長單寶龍稱，２０１１年公司參與發(fā)起籌辦的這一全球性行業(yè)技術創(chuàng)新論壇，致力于整合國內外先進的飼用微生物科技資源，現(xiàn)已成為全球動物微生態(tài)領域學術交流和產(chǎn)業(yè)合作的平臺，在業(yè)界產(chǎn)生深遠及廣泛的影響。

　　據(jù)了解，本次論壇邀請了國家科技部國際合作司、中國微生態(tài)學會、中國動物微生態(tài)學會、中華醫(yī)學會臨床營養(yǎng)聯(lián)盟、中國飼料工業(yè)協(xié)會、中國畜牧獸醫(yī)學會等部門機構的有關人士出席，采取主題演講、專題報告、嘉賓互動等方式，開展多種形式的學術交流、成果交流和項目交流，為國際化的產(chǎn)學研合作打造一個平等友好、互惠共贏的平臺。

　　“解決食品安全問必須從源頭——飼料和養(yǎng)殖抓起�！奔�林農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院教授王春鳳說，動物微生態(tài)技術因具有抑制病原菌、改善腸道環(huán)境、提高飼料轉化效率、提高動物免疫力等多種功能，已成為最具發(fā)展?jié)摿Φ?span id="5_nwp">抗生素替代品之一。

　　“舉辦國際論壇，讓我們堅信只有堅持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國畜牧業(yè)才能走向可持續(xù)發(fā)展的光明大道，提升中國畜產(chǎn)品的國際競爭力。”單寶龍說，論壇的召開為宣傳生態(tài)養(yǎng)殖成功搭建了一個溝通與交流的平臺，將加快動物微生態(tài)新技術、新成果的合作與推廣，對中國動物微生態(tài)行業(yè)的發(fā)展將產(chǎn)生積極而深遠的影響。

　　由于找對了出路，目前，寶來利來發(fā)展成為國家高新技術企業(yè)，致力于為中國廣大消費者提供綠色、健康、品質的生態(tài)產(chǎn)品，也成為中國動物微生態(tài)行業(yè)第一家獲得歐盟市場準入證的企業(yè)。去年年底，山東寶來利來生物工程股份有限公司成功在“新三板”掛牌，成為國內首家以提供微生態(tài)技術及解決方案服務為主營業(yè)務的上市企業(yè)。（完）