泰安：41處市場(chǎng)設(shè)快檢室或配備快檢箱

　　泰安市食藥監(jiān)局認(rèn)真探索農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管模式，借鑒學(xué)校周邊“兩店一攤”的規(guī)范機(jī)制，并創(chuàng)新引入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作中來(lái)，保障泰城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全。

　　目前，泰城41處市場(chǎng)全部設(shè)立了快檢室或配備了快檢箱，明確了駐場(chǎng)監(jiān)管人員；充分發(fā)揮市場(chǎng)快速檢測(cè)室作用，做到兩個(gè)100%，即在一定時(shí)間范圍內(nèi)，對(duì)入市的食用農(nóng)產(chǎn)品100%開(kāi)展快速檢測(cè)，對(duì)有效檢測(cè)結(jié)果100%予以公示。此外，該局還針對(duì)季節(jié)性、熱點(diǎn)性品種周期性開(kāi)展食品快檢進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng)，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)口。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品，責(zé)令停止銷售，并向源頭追溯，查清問(wèn)題原因。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，盡快開(kāi)展比對(duì)抽檢，及時(shí)處置。

　　同時(shí)，參照校園周邊“兩店一攤”五項(xiàng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，市食藥監(jiān)局立足農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品監(jiān)管實(shí)際，對(duì)場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位分類規(guī)范。對(duì)市場(chǎng)內(nèi)有固定門店和攤位經(jīng)營(yíng)食品的按照亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、要素公示、單據(jù)留存、環(huán)境清潔“五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行規(guī)范，發(fā)放食品信息實(shí)名備案證，制作公示欄；對(duì)經(jīng)營(yíng)食品加工和食用農(nóng)產(chǎn)品的固定攤位，則結(jié)合本地實(shí)際，每個(gè)攤位制作公示牌達(dá)到“要素公示”的標(biāo)準(zhǔn)，即經(jīng)營(yíng)者信息、原料添加、農(nóng)產(chǎn)品品種、來(lái)源等要素的公示。對(duì)小餐飲店，要求做到有信息公示欄、有許可證或備案證、有食品安全制度、有健康證、有良好分級(jí)等“十有”。