泰安市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展肉制品專項整治，打擊無證生產(chǎn)或超許可范圍生產(chǎn)，添加非食用物質(zhì)等行為。
工作人員介紹，此次肉制品專項整治按照《山東省食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)2015年全省“守護舌尖安全”整治行動總體方案的通知》要求，自今年5月底，整治活動開始。
專項整治活動確定了一個范圍，首先全市獲得食品生產(chǎn)許可的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)。重點檢查規(guī)模以上的生產(chǎn)企業(yè)、地處城鄉(xiāng)結(jié)合部及鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村肉制品生產(chǎn)企業(yè)；重點關(guān)注2014年以來在各級監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測不合格產(chǎn)品中問題嚴重的企業(yè)；監(jiān)管部門收到的投訴舉報、輿情信息中涉及到的肉制品生產(chǎn)企業(yè)；當(dāng)?shù)厝庵破飞a(chǎn)加工小作坊，特別是當(dāng)?shù)貐^(qū)域性、特色產(chǎn)業(yè)的小作坊。
“目前，專項整治工作已完成工作部署及企業(yè)自查階段�！惫ぷ魅藛T說，下一步，將在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，按照專項整治工作具體實施計劃，組織監(jiān)管、執(zhí)法和許可審查等人員對肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。
重點打擊無證生產(chǎn)或超許可范圍生產(chǎn)，添加非食用物質(zhì)。使用未經(jīng)檢驗檢疫合格的肉類(含進口肉)為原料，以及使用其它動物肉類假冒豬牛羊肉等生產(chǎn)加工肉制品的違法行為。
