5月上旬的徂徠山下，泰安市岱岳區(qū)良莊鎮(zhèn)山陽(yáng)村，一派春光明和。田間小道旁，青青農(nóng)場(chǎng)那所風(fēng)車造型的大門(mén)與周邊質(zhì)樸的鄉(xiāng)村風(fēng)光相比很是亮眼，每個(gè)進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)的人仿佛都能感受到它吹出的清新風(fēng)。
跟“農(nóng)場(chǎng)主”張彥來(lái)聊天可不是圍繞“如何給果樹(shù)噴藥”展開(kāi)的，甚至很少聽(tīng)他講到土豆黃瓜西紅柿的有機(jī)種植。能讓他眉飛色舞、滔滔不絕的話題，只有“電商”、“O2O”，還有他創(chuàng)辦的致力于新型電商營(yíng)銷模式的青青農(nóng)場(chǎng)。
早上采蔬果 中午上餐桌
要把果蔬送上市民的餐桌，大約分幾步？按照傳統(tǒng)思路，先要采摘裝車，送到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，再由批發(fā)商分銷給社區(qū)菜店以及菜販，等城里人前來(lái)挑選采購(gòu)。即便是最簡(jiǎn)單的農(nóng)超對(duì)接，也要經(jīng)過(guò)超市中間環(huán)節(jié)。
青青農(nóng)場(chǎng)的營(yíng)銷模式則是將中間環(huán)節(jié)“一刀切除”。早上天不亮，農(nóng)場(chǎng)大棚中那些還掛著露珠的果蔬就被工人“叫醒”摘下，送往加工車間，檢測(cè)合格后，按照農(nóng)場(chǎng)電商平臺(tái)的客戶訂單一一分揀裝箱裝車，發(fā)往周邊的城市社區(qū)。
“我們這里早上采的蔬果，中午就可以送到泰安市民的餐桌上”，張彥來(lái)說(shuō)，每天送往泰安的新鮮蔬菜足有400多箱，并為嘉德現(xiàn)代城、圣源美郡等50多個(gè)社區(qū)1000多戶家庭直供農(nóng)副產(chǎn)品。
盡管成立不到兩年，青青農(nóng)場(chǎng)已注冊(cè)“青青農(nóng)場(chǎng)”和“青青優(yōu)品”兩個(gè)商標(biāo)，先后進(jìn)行了藍(lán)莓、蘆筍、西紅柿、黃瓜等產(chǎn)品的綠色食品認(rèn)證。目前，青青農(nóng)場(chǎng)在泰安市內(nèi)設(shè)立40余家便利店，產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)對(duì)泰安名典咖啡、銀座商城、新時(shí)代商廈等35家知名飯店及商超的直供。
城里人的農(nóng)場(chǎng)“自留地”
采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。很多現(xiàn)代都市人都向往陶淵明筆下的田間生活。
“從農(nóng)場(chǎng)開(kāi)辦至今1年多，我們已經(jīng)接待了40多個(gè)100人以上的體驗(yàn)團(tuán)了”，青青農(nóng)場(chǎng)工作人員介紹，農(nóng)場(chǎng)設(shè)有西紅柿、黃瓜、蕓豆、生菜等數(shù)十個(gè)果蔬菜種，全部采用無(wú)公害生產(chǎn)，游客來(lái)了可以直接到田間采摘，體驗(yàn)田園休閑時(shí)光。
農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，還有兩塊單獨(dú)開(kāi)辟的“會(huì)員自留地”，這是青青農(nóng)場(chǎng)為適應(yīng)鄉(xiāng)村游推出的特色產(chǎn)品。張彥來(lái)說(shuō)，城里的農(nóng)場(chǎng)會(huì)員可以在自留地里種植自己喜歡的蔬菜，由工作人員負(fù)責(zé)日常照看，收獲時(shí)節(jié)會(huì)員便可以前來(lái)嘗嘗直接從地里摘的菜，感覺(jué)絕對(duì)不一樣。
電商時(shí)代的“農(nóng)業(yè)盛宴”
青青農(nóng)場(chǎng)所在的泰安市岱岳區(qū)良莊鎮(zhèn)素有“山東蔬菜第一鎮(zhèn)”之稱，青青農(nóng)場(chǎng)則是泰安市青年企業(yè)家協(xié)會(huì)推出的首個(gè)眾籌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。與“老農(nóng)民”搞農(nóng)業(yè)不同，青青農(nóng)場(chǎng)更像是一場(chǎng)年輕人的農(nóng)業(yè)盛宴。
“這是個(gè)眾籌項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)是泰安青年企業(yè)家協(xié)會(huì)里的12個(gè)年輕人每人投了5萬(wàn)元，本意是能吃點(diǎn)自家種的干凈菜”，張彥來(lái)說(shuō)，與傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目不同，青青農(nóng)場(chǎng)實(shí)行輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，從一 開(kāi)始就定位為果蔬生鮮電商營(yíng)銷，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效果非常好，后來(lái)又追加投資800萬(wàn)元，后期還將繼續(xù)追加。
目前,青青農(nóng)場(chǎng)80%的客戶來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。借鑒國(guó)外“CSA”訂單生產(chǎn)模式，利用物流直供體系、直營(yíng)店、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和第三方終端平臺(tái)，青青農(nóng)場(chǎng)開(kāi)拓渠道和品牌知名度，初步建成了“O2O”（從線上到線下）的一體化終端渠道運(yùn)營(yíng)模式和直供系統(tǒng)。
誕生在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，青青農(nóng)場(chǎng)特別注重“微營(yíng)銷”，即運(yùn)用移動(dòng)端社交網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展商業(yè)模式。青青農(nóng)場(chǎng)利用手機(jī)終端微信平臺(tái)建立了微商城，吸納會(huì)員加入，實(shí)行會(huì)員“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”、“零距離”上門(mén)配送。
經(jīng)營(yíng)模式有望復(fù)制到濟(jì)南
借助“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，青青農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展速度遠(yuǎn)超預(yù)期，這也給張彥來(lái)和他的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以極大信心和鼓舞，目前，青青農(nóng)場(chǎng)每日收獲的果蔬在泰安市場(chǎng)上供不應(yīng)求，擴(kuò)大規(guī)模已成為農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。
按照張彥來(lái)的想法，青青農(nóng)場(chǎng)還要在目前的占地上繼續(xù)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程，說(shuō)服更多村內(nèi)相鄰種菜農(nóng)戶“入伙”，納入農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理。根據(jù)規(guī)劃，青青農(nóng)場(chǎng)將建成290畝蔬菜區(qū)，110畝林果區(qū)，2600畝深山養(yǎng)殖基地，以及1900平方米加工包裝車間。
經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大了，下一步是向廣闊的市場(chǎng)進(jìn)軍。與泰安相比，同處省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈的省會(huì)濟(jì)南消費(fèi)市場(chǎng)更大，人們購(gòu)買力也更強(qiáng)，濟(jì)南市場(chǎng)的一舉一動(dòng)讓張彥來(lái)很是牽掛。
“等時(shí)機(jī)合適的時(shí)候，我們肯定會(huì)進(jìn)軍濟(jì)南市場(chǎng)”，張彥來(lái)說(shuō)，限于物流和時(shí)間成本，除了包裝加工的產(chǎn)品，青青農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的果蔬等生鮮品直接運(yùn)往濟(jì)南并不現(xiàn)實(shí)，但是青青農(nóng)場(chǎng)的新型生產(chǎn)銷售模式完全可以復(fù)制到濟(jì)南，即通過(guò)農(nóng)地、物流、資本等要素運(yùn)作，在濟(jì)南周邊開(kāi)設(shè)農(nóng)場(chǎng)，運(yùn)用“O2O”等電商渠道打通生產(chǎn)加工和社區(qū)消費(fèi)環(huán)節(jié)，讓濟(jì)南人也吃上“青青農(nóng)場(chǎng)”的蔬菜和水果。
