泰安市發(fā)布中、高考期間餐飲安全溫馨提示

　　大眾網(wǎng)泰安5月30日訊 為確保中考、高考期間廣大師生飲食安全，近日，泰安市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲安全溫馨提示，提醒廣大考生合理飲食、安全就餐，確保以最佳身體狀況參加考試。

　　一是外出就餐時(shí)：選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》食品安全狀況較好的就餐場所，最好在定點(diǎn)的學(xué)校食堂就餐，不要到衛(wèi)生條件差、無許可證的餐飲店或路邊攤點(diǎn)用餐。不向流動(dòng)攤販購買食品，不吃不潔食品、過期隔夜食品，慎食涼拌生食食品、鮮榨果蔬汁及四季豆和豆?jié){等，盡量避免食用油膩、生冷、刺激的食品，以前沒吃過的食品盡量不要食用，防止過敏。

　　二是在家就餐時(shí)：一定要生、熟分開，其加工和盛放食品時(shí)，應(yīng)避免生、熟食品交叉污染，使用冰箱、冰柜等冷藏食品時(shí)，生、熟食品應(yīng)分層放置（熟上生下），且應(yīng)存放在容器中或用保鮮膜包好；食品應(yīng)當(dāng)在燒熟煮透后才能食用，食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上；在高考期間最好不要食用隔夜食品、熟食、剩飯菜等，因原因特殊要在食用前必須徹底加熱；生吃瓜果蔬菜時(shí)一定要洗凈消毒并盡可能去皮，另外還應(yīng)注意，蔬菜在未切配前應(yīng)用清水沖洗并浸泡至少30分鐘以上，在除去大部分農(nóng)藥殘留后，方可在食用；所用餐飲具要徹底清洗消毒；不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水，不喝生水，盡量少吃或不吃冷飲。忌暴飲暴食，注意健康的飲食搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。

　　三是應(yīng)急措施。考生在餐飲服務(wù)單位就餐后出現(xiàn)腹部不適、惡心、嘔吐癥狀，在投訴舉報(bào)前一定要收集證據(jù)，應(yīng)保存好消費(fèi)發(fā)票等有關(guān)憑證；就餐時(shí)應(yīng)保護(hù)好認(rèn)為存在食品安全問題的飯菜原狀，造成健康損害的，及時(shí)就診并保存病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。

　　四是投訴及時(shí)。發(fā)生食品安全問題時(shí)應(yīng)及時(shí)撥打12331投訴電話，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門投訴。