泰山區(qū)禽類和水產(chǎn)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)居住、屠宰、銷售三分離

　　“把現(xiàn)在的禽類、水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行改造、重建,建設(shè)新的禽類、水產(chǎn)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)居住、屠宰、銷售三分離�！�5月18日,泰安市泰山區(qū)五馬肉類批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理車新泰告訴記者,新的禽類、水產(chǎn)市場(chǎng)將于6月底投入使用。

　　“禽類、水產(chǎn)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)居住、屠宰、銷售三分離,是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,開(kāi)展食品農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治的一項(xiàng)重要舉措�！碧┥絽^(qū)岱廟街道食藥所所長(zhǎng)孫力介紹,五馬市場(chǎng)是全市最大的食品批發(fā)市場(chǎng),泰城每天有80%左右的食材在該市場(chǎng)內(nèi)交易、流通。針對(duì)目前市場(chǎng)存在的問(wèn)題,除指導(dǎo)市場(chǎng)進(jìn)行硬件改造外,還為1000余家固定門(mén)店和近400家蔬菜、水產(chǎn)等攤販業(yè)戶建立詳細(xì)的檔案材料,成立食品安全整治辦公室、設(shè)立檢測(cè)檢驗(yàn)中心,進(jìn)一步確保食品安全。

　　像五馬市場(chǎng)整治一樣,今年以來(lái)泰山區(qū)圍繞重點(diǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)領(lǐng)域和突出問(wèn)題,首先對(duì)財(cái)源和岱廟街道辦事處車站周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂及周邊“兩店一攤”和藥品、醫(yī)療器械安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。截至目前,已規(guī)范整治食品批發(fā)市場(chǎng)12處、大型超市6處；學(xué)校食堂及周邊“兩店一攤”610處；對(duì)83家藥品經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)行了規(guī)范整治。泰山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局黨組書(shū)記張?jiān)史褰榻B:“整治后,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶基本實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)入經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員持健康證上崗、食品來(lái)源清晰可溯、無(wú)過(guò)期食品和不合格食品,藥店和醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)四證齊全,藥品購(gòu)進(jìn)資質(zhì)票據(jù)檔案管理規(guī)范,購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄完整,藥品儲(chǔ)存、分類擺放規(guī)范�！�

　　據(jù)了解,泰山區(qū)在食品藥品安全監(jiān)管工作中,一方面著力健全監(jiān)管責(zé)任體系,強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任落實(shí),對(duì)于違犯法律法規(guī)規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),堅(jiān)決責(zé)令其整改。不僅給予行政處罰,問(wèn)題嚴(yán)重的還要移交公安、司法機(jī)關(guān)查處,形成對(duì)打擊食品藥品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。另一方面,著力建立企業(yè)誠(chéng)信“紅黑”檔案,支持誠(chéng)信企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、樹(shù)立品牌影響,健全質(zhì)量保障體系,對(duì)違法失信企業(yè)從嚴(yán)懲處,并及時(shí)向社會(huì)公布。同時(shí),完善企業(yè)分類分級(jí)管理制度,采取抽查和重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合的方式,對(duì)可能存在嚴(yán)重違法行為或者重大食品藥品安全隱患的單位重點(diǎn)突擊檢查,督促企業(yè)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品藥品安全狀況等,確定監(jiān)管重點(diǎn)、方式和頻次。

　　此外,泰山區(qū)還著力構(gòu)建重心下移、保障基層、完善網(wǎng)絡(luò)的食品藥品監(jiān)管工作機(jī)制,加大基層食品藥品監(jiān)管的資金投入,保證辦公場(chǎng)所、設(shè)施、執(zhí)法設(shè)備滿足監(jiān)管工作需要。在全區(qū)聘請(qǐng)197名食品藥品協(xié)管員,使監(jiān)管工作覆蓋到每個(gè)行政村、社區(qū),充分發(fā)揮食品藥品安全協(xié)管員在片區(qū)巡查、協(xié)助執(zhí)法和信息報(bào)送方面的作用,建立橫到邊、縱到底的全覆蓋監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。