泰安食品餐飲企業(yè)探索建立信用分級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　近日,泰安市政府印發(fā)2015年泰安市食品安全重點(diǎn)工作安排的通知。根據(jù)通知,全市將進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄,探索建立統(tǒng)一的食品信用分級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建守信激勵(lì)、失信懲戒機(jī)制。

　　全市未來(lái)將開(kāi)展食品質(zhì)量安全授權(quán)制度試點(diǎn),推動(dòng)食品企業(yè)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程質(zhì)量安全記錄制度,加快形成上下游食品質(zhì)量安全信息可查詢(xún)、過(guò)程可控制、責(zé)任可追究的追溯體系；加大從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)力度,建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題報(bào)告制度；試點(diǎn)推行大型餐飲服務(wù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度,在餐飲服務(wù)企業(yè)推行“明廚亮灶”。　

　　在推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)方面,將進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄,探索建立統(tǒng)一的食品信用分級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建守信激勵(lì)、失信懲戒機(jī)制；依法及時(shí)公布嚴(yán)重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息,加大對(duì)嚴(yán)重失信者的懲戒力度,建立跨區(qū)域、跨部門(mén)聯(lián)合懲戒機(jī)制。

　　同時(shí),將推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng),加快建立鮮食農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸各環(huán)節(jié)的可追溯制度,在示范縣逐步健全監(jiān)督管理、監(jiān)測(cè)預(yù)警、檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上報(bào)的網(wǎng)絡(luò)體系。

　　根據(jù)通知,未來(lái)的食品安全工作將更加注重社會(huì)共治體系。政府部門(mén)將完善食品安全信息發(fā)布和新聞發(fā)言人制度,及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息、消費(fèi)提示和風(fēng)險(xiǎn)警示,曝光違法違規(guī)行為。建立社會(huì)共治激勵(lì)機(jī)制,暢通投訴舉報(bào)渠道,落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度,調(diào)動(dòng)消費(fèi)者、新聞媒體、志愿者等社會(huì)各方參與的積極性。