◆新泰市憑借山東益客產(chǎn)業(yè)園和千戶家庭農(nóng)場模式,有效解決了環(huán)境控制與規(guī)模擴大的矛盾,探索出的“連鎖經(jīng)營+龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新泰模式,為我國肉鴨發(fā)展樹立了“新標(biāo)桿”,推動了我國肉鴨產(chǎn)業(yè)的良種化、生態(tài)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化進程
□ 本報記者 姜言明 劉培俊 本報通訊員 肖根法
據(jù)統(tǒng)計,我國鴨飼養(yǎng)總量及肉鴨總產(chǎn)量均居世界第一位,肉鴨飼養(yǎng)已成為我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。但鴨產(chǎn)業(yè)消費拉動不暢,產(chǎn)能過剩,以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的效益、資金鏈、環(huán)保、食品安全等突出問題困擾著我國鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些問題如何破解?被視為中國肉鴨發(fā)展“新標(biāo)桿”的新泰肉鴨創(chuàng)新模式有望成為解決以上問題的新希望。
新泰市的魅力:
“養(yǎng)殖大縣”和“綠色城市”
3月28日,在美麗的新泰市青云湖畔,“2015年中國肉鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇”開壇,國家級學(xué)術(shù)團體、行業(yè)協(xié)會、當(dāng)?shù)卣�、龍頭企業(yè)和優(yōu)秀養(yǎng)殖戶等代表300余人齊聚一堂,研討中國肉鴨產(chǎn)業(yè)如何實現(xiàn)高效、健康、可持續(xù)發(fā)展。
不少人禁不住要問:作為全國畜牧業(yè)年度性盛會之一的中國肉鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇,以其規(guī)模大、層次高而聞名于世,為何對新泰市“情有獨鐘”?山東省畜牧獸醫(yī)局局長馮繼康給出了答案:“山東是我國著名的畜牧業(yè)強省,新泰市是養(yǎng)殖大縣,通過農(nóng)牧食品行業(yè)龍頭企業(yè)的推動和創(chuàng)新,新泰市在肉鴨的飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)安全、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展等方面取得了可喜進步,成績大家有目共睹�！�
近幾年,新泰市被評為全國糧食生產(chǎn)先進縣、全國蔬菜生產(chǎn)基地縣、全國生豬調(diào)出大縣、全省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。著力培育了生豬、奶牛、家禽、肉牛羊四大支柱產(chǎn)業(yè)和益客、大寶、金泉等畜牧龍頭企業(yè)50余家,形成了集飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、精深加工、連鎖銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,2014年全市肉蛋奶總產(chǎn)量62萬噸,日屠宰能力達(dá)到80萬頭(只),飼料年生產(chǎn)能力達(dá)到180萬噸,實現(xiàn)畜牧產(chǎn)值66億元。
新泰人的夢想:
綠色產(chǎn)業(yè)和家門口致富
在新泰市汶南鎮(zhèn)山東益客產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)工地上,一派繁忙景象。益客集團董事長田立余說:“再有兩年時間,這里將建成產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同配套的示范,國內(nèi)綠色生態(tài)循環(huán)發(fā)展的標(biāo)桿,北方最大的綜合性畜禽食品工業(yè)專業(yè)園區(qū)和全國最大的羽絨加工基地�！�
自2013年開始建設(shè)的山東益客產(chǎn)業(yè)園,涵蓋食品深加工、羽絨加工、生物醫(yī)藥等10個主要項目,配套金融、商業(yè)服務(wù)、信息、教育培訓(xùn)、研發(fā)五大服務(wù)平臺。該產(chǎn)業(yè)園將利用“益客智慧養(yǎng)殖場信息系統(tǒng)”、“益客智慧家庭農(nóng)場信息系統(tǒng)”實現(xiàn)養(yǎng)殖信息化管理。
益客產(chǎn)業(yè)園建成后,受益者將是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。項目全部建成后將吸納就業(yè)1萬人,每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造直接工資性收入3億元,帶動上規(guī)模3萬至5萬人的生態(tài)宜居城鎮(zhèn),帶動上游1000戶家庭農(nóng)場發(fā)展生態(tài)規(guī)�；B(yǎng)殖,年實現(xiàn)農(nóng)民增收2億元,促進新泰畜禽產(chǎn)業(yè)升級。此外,山東益客產(chǎn)業(yè)園可實現(xiàn)年產(chǎn)值70億元,稅收5億元,出口5億元,拉動消費產(chǎn)值4億至7億元。
“肉鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在帶動‘三農(nóng)’經(jīng)濟發(fā)展中,一直扮演著重要角色,而且,其地位和作用將會越來越重要。待新泰市這一產(chǎn)業(yè)園項目全部投產(chǎn)后,肉鴨飼養(yǎng)將成為帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人口就業(yè)、村民致富和新農(nóng)村建設(shè)的重要力量。”中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉鴨工作委員會總裁孟慶利告訴記者。
全國的標(biāo)桿:
“新泰模式”和“千戶家庭農(nóng)場”
3月28日,記者走進位于新泰市汶南鎮(zhèn)北岙陽村的益客生態(tài)肉鴨家庭農(nóng)場�？拷�3個連排的鋼架大棚,如果不是同行的公司人員說出大棚里正養(yǎng)著3萬只肉鴨,在場的人們還真不敢相信。
“以往的鴨棚臭烘烘的,相隔百米遠(yuǎn)都能聞到,這里怎么空氣清新,聞不到臭味呢?”一位來自外地養(yǎng)殖戶問道。
“這全虧了引入‘6s’生態(tài)養(yǎng)鴨管理模式。”工作人員細(xì)細(xì)講解,這個“6s”指的是發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),通俗理解即“上網(wǎng)下床”技術(shù)。原來,養(yǎng)殖農(nóng)場利用40厘米的稻殼加微生態(tài)活菌制劑作為發(fā)酵床墊料,通過發(fā)酵床里的微生態(tài)活菌制劑把鴨的排泄物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為無害的菌體蛋白,不需要清掃排放,只需三年更換一次墊料,無需任何化學(xué)藥品,實現(xiàn)了養(yǎng)殖排泄物“零排放”,杜絕了目前普遍存在的養(yǎng)殖污染問題。另外,農(nóng)場鴨棚采用全新的鋼結(jié)構(gòu)建造,采用風(fēng)機、濕簾、卷簾等自動化環(huán)境控制設(shè)備,也使鴨棚空氣潔凈,沒有異味。
“有了這個‘高科技’設(shè)備,一個‘鴨管家’能管住10000只鴨。”養(yǎng)殖戶展慶法高興地說,3個飼養(yǎng)大棚存欄肉鴨3萬只,年出欄8批共24萬只,年純收入30萬元。
“發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)不但節(jié)省人力物力,廢料還可回收再利用,產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益�！痹撧r(nóng)場技術(shù)員鄒吉寶說,發(fā)酵床墊料將來可直接轉(zhuǎn)化為果樹、農(nóng)作物的生物有機肥,達(dá)到區(qū)域“養(yǎng)殖業(yè)”與“種植業(yè)”有機結(jié)合、協(xié)調(diào)發(fā)展、良性循環(huán),推動有機肥料的產(chǎn)業(yè)化進程。
“我們計劃推廣‘千戶家庭農(nóng)場’模式,3年內(nèi)帶動新泰市建成年出欄肉鴨10萬—20萬只的家庭農(nóng)場1000戶,實現(xiàn)年出欄肉鴨2億只以上,增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值50億元以上,增加農(nóng)民收入3億元�！币婵图瘓F原料部經(jīng)理王磊告訴記者。
“新泰市憑借山東益客產(chǎn)業(yè)園和千戶家庭農(nóng)場模式,有效解決了環(huán)境控制與規(guī)模擴大的矛盾,探索出的‘連鎖經(jīng)營+龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場+養(yǎng)殖戶’的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新泰模式,為我國肉鴨發(fā)展樹立了‘新標(biāo)桿’,推動了我國肉鴨產(chǎn)業(yè)的良種化、生態(tài)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化進程�！泵蠎c利告訴記者。
