泰安市泰山區(qū)局舉辦學(xué)校食品安全培訓(xùn)會議

2015-03-17 20:13:00 作者：來源：大眾網(wǎng)

　　3月13日，泰山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、區(qū)教育局聯(lián)合舉辦了2015年度學(xué)校食品安全培訓(xùn)。駐泰山區(qū)大中專院校、中小學(xué)校、幼兒園分工負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、各處鎮(zhèn)教育、食藥負(fù)責(zé)人100余人參加。

　　本次培訓(xùn)的目的旨在增強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識，強(qiáng)化學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的意識，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，有效防控食物中毒及食品安全事故，確保廣大師生飲食安全。培訓(xùn)會上對《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了系統(tǒng)講解，重點(diǎn)培訓(xùn)了食堂設(shè)施建設(shè)與維護(hù)、食品原料采購索票索證、食品加工操作規(guī)范、食品添加劑的使用與管理等內(nèi)容。培訓(xùn)會上還與各學(xué)校、幼兒園簽訂了《學(xué)校食品安全管理責(zé)任書》。

　　通過培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校校長為學(xué)校食堂食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識，對規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理、強(qiáng)化學(xué)校食堂經(jīng)營人員安全意識起到了重要的提升作用。

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：趙偉

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