肥城市局開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查

2015-03-16 00:38:00 作者：來源：大眾網(wǎng)

　　2015年春季開學(xué)，為確保廣大師生飲食安全，泰安肥城市食藥監(jiān)局開展學(xué)校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。

　　此次專項行動要求各學(xué)校簽訂《二Ο一五年度學(xué)校食品安全工作責(zé)任書》，高度重視學(xué)校食品安全管理，認(rèn)真排查隱患，消除食品安全風(fēng)險，堅決防止食物中毒事件及食源性疾病的發(fā)生。

　　執(zhí)法人員重點檢查了學(xué)校食堂的持證情況、加工間和就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康體檢、食品原材料進(jìn)貨索證索票情況，以及食品留樣工作等。

　　從檢查情況來看，各學(xué)校食品安全管理及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況基本良好，從業(yè)人員健康及衛(wèi)生意識較強(qiáng)，但也存在部分學(xué)校食堂防蠅、防鼠等設(shè)施設(shè)置不到位，部分食品原料未分類、分架、隔墻、離地存放等問題。執(zhí)法人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)了《監(jiān)督意見書》和《責(zé)令整改通知書》，要求各學(xué)校要加強(qiáng)自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)問題，并主動、及時解決問題。

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：趙偉

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