泰安寧陽小飯桌有了“身份證” 合格小飯桌將在校門口公示

　　走進泰安寧陽學(xué)生“小飯桌”,最醒目的是墻上張貼的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公示。上面除了相關(guān)的政策規(guī)定，從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證書外，還有一份學(xué)生小飯桌登記證明，這份證明成為“小飯桌”的“身份證”.

　　寧陽縣食藥局餐飲監(jiān)管科科長劉學(xué)華說，對學(xué)生小飯桌我們實施登記管理，對符合要求的發(fā)放登記證明，登記證明記載了學(xué)生小飯桌的名稱、聯(lián)系方式、地址，負(fù)責(zé)人的身份證號碼，這些對方便家長選擇。再一個，每學(xué)期在開學(xué)之前，我們對取得證明的小飯桌。在學(xué)校門口進行公示，方便學(xué)生家長進行選擇，創(chuàng)造社會共同參與監(jiān)督的環(huán)境。

　　參照《山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，寧陽縣食品藥品監(jiān)督局對健康查體、從業(yè)人員培訓(xùn)、食品原料進貨查驗索證索票、餐具清洗消毒等15項重點內(nèi)容做出規(guī)定，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進行檢查，符合條件的予以登記備案，目前已對全縣24家符合條件的學(xué)生“小飯桌”實施了登記管理并頒發(fā)了小飯桌登記證明。

　　對于取得登記證明的小飯桌，通過定期隨機抽查相結(jié)合的檢查方式，重點監(jiān)督檢查飯菜留樣、食品原材料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等制度落實情況，督促規(guī)范經(jīng)營。小飯桌登記證只有一年期限，取得資質(zhì)的小飯桌如果在以后的經(jīng)營中違規(guī)，其資質(zhì)將被取消。

　　小飯桌經(jīng)營者韓美玲表示，作為小飯桌的經(jīng)營者，我們在縣食品藥品監(jiān)督局的監(jiān)督管理下，我們比較規(guī)范的按餐飲的規(guī)范去做，像蔬菜采購新鮮，肉類、油類這些都是索票索證，藥監(jiān)局給我們定期進行培訓(xùn)。盡量我們做到讓孩子吃得可口放心，家長更安心的去工作。因為我們做的這個工作就是為家長分憂解難的，從良心上就是要做得更好，讓大家都放心。