泰安在全省率先開(kāi)展食品加工小作坊專項(xiàng)整治

　　泰安市治理“餐桌污染”工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。

　　大眾網(wǎng)泰安12月18日訊（記者 劉輝）12月18日，泰安市召開(kāi)治理“餐桌污染”工作會(huì)議，傳達(dá)全國(guó)和全省治理“餐桌污染”工作會(huì)議精神。

　　大眾網(wǎng)記者從會(huì)議上了解到，泰安在全省率先開(kāi)展食品加工小作坊專項(xiàng)整治。初步形成了“政府引導(dǎo)、連片改造、地方扶持、產(chǎn)業(yè)聚集”的規(guī)范化治理模式，通過(guò)在泰山區(qū)、岱岳區(qū)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)和推進(jìn)會(huì)，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)了泰安市小作坊專項(xiàng)整治的深入開(kāi)展。目前泰安市建立小作坊示范點(diǎn)200家，示范片區(qū)12個(gè)，加工環(huán)境得到改善，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)一步規(guī)范。

　　記者還了解到，泰安治理“餐桌污染”已搭建四級(jí)監(jiān)管體系。目前泰安市食品藥品監(jiān)管體制改革基本到位，市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)食品藥品監(jiān)管體系基本建立，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全的統(tǒng)一監(jiān)管。

　　同時(shí)，泰安圍繞治理“餐桌污染”部署開(kāi)展十項(xiàng)專項(xiàng)整治。今年以來(lái)，泰安農(nóng)業(yè)、畜牧、水利和漁業(yè)等部門(mén)，圍繞公眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，部署開(kāi)展了10項(xiàng)專項(xiàng)整治。在食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理中，查處違法違規(guī)案件289起，取締違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位20家，查獲有毒有害食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品16.255噸，抓獲犯罪嫌疑人27人；食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)查處違法違規(guī)案件1102起，取締違法經(jīng)營(yíng)單位147家，抓獲犯罪嫌疑人145人。新泰市開(kāi)展的食品生產(chǎn)專項(xiàng)整治“為民亮劍”行動(dòng)，一舉端掉了10家月餅生產(chǎn)黑窩點(diǎn)，在社會(huì)上引起較好反響。近日，泰安市食安辦聯(lián)合泰安市公安局開(kāi)展打擊食品安全違法犯罪“百日行動(dòng)”，根據(jù)元旦、春節(jié)期間食品集中消費(fèi)特點(diǎn)，通過(guò)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、群眾舉報(bào)、案件線索摸排等渠道，對(duì)發(fā)現(xiàn)掌握的涉嫌食品安全違法犯罪的突出問(wèn)題，將進(jìn)行集中打擊，最大限度地降低或減少食品安全隱患。

　　圍繞“餐桌污染”治理，泰安寧陽(yáng)縣還推行了“票檔一體化”管理制度。一是要求食品流通批發(fā)業(yè)戶印制包含有批發(fā)業(yè)戶食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、授權(quán)委托書(shū)等信息的“一票通”零售業(yè)戶檔案冊(cè)，并督促批發(fā)業(yè)戶發(fā)放給零售業(yè)戶；二是對(duì)不能覆蓋到的零售業(yè)戶及零售產(chǎn)品，統(tǒng)一印制后發(fā)放給零售業(yè)戶，要求其具有完善、維護(hù)和保存的義務(wù)，基層所監(jiān)管人員對(duì)食品業(yè)戶“票檔一體化”檔案賬冊(cè)的使用具有指導(dǎo)、幫助和督促的職責(zé)。在此基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)313家大中型餐飲單位和學(xué)校食堂試點(diǎn)推行了餐飲“票檔一體化”檔案賬冊(cè)制度，鼓勵(lì)各試點(diǎn)餐飲單位先期提供給供應(yīng)商“票檔一體化”檔案賬冊(cè)和一票通，完善資料后由餐飲單位保管。目前，共督促城區(qū)36家食品批發(fā)業(yè)戶印制“票檔一體化”檔案冊(cè)17000余冊(cè)，在3000余戶食品零售業(yè)戶中進(jìn)行推廣。