泰安：乳業(yè)市場“拐點” 督促奶企苦練內(nèi)功

　　剛?cè)攵�，泰安市奶牛養(yǎng)殖企業(yè)不僅面臨牧草的提價，也面臨奶價持續(xù)走跌的窘境。這一升一降，讓他們提前感受到嚴寒的到來。如何苦練內(nèi)功在中國乳業(yè)市場的拐點上求得生存，成為眾多奶企不得不面對的問題。

　　泰安市畜牧獸醫(yī)局提供的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，我市每公斤原奶平均收購價格不足4元，而散戶的飼養(yǎng)成本在3.2元左右。這讓很多奶牛養(yǎng)殖戶很難維持下去，處于虧本邊緣。而對于我市較大的乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)亞奧特乳業(yè)來說，115個奶牛飼養(yǎng)基地面臨效益下滑，使他們不得不在加大自有基地建設(shè)投入的同時，還要加強對合同場戶的扶持指導(dǎo)，共同維護奶業(yè)穩(wěn)定。山東亞奧特乳業(yè)有限公司副總經(jīng)理亓溫斌說：“亞奧特乳業(yè)在此向廣大供奶戶做一個承諾，就是誠信履行合同，保證對用奶戶的牛奶按時收購，對供奶戶提供的合格牛奶不設(shè)卡不拒收不刁難，按時發(fā)放奶款�！�

　　從2008年三聚氰胺事件到2013年中國市場遭遇奶荒，再到如今境外奶粉大規(guī)模占領(lǐng)中國市場，中國奶業(yè)進入結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級的重要階段。分析人士指出，目前中國乳業(yè)市場正受多種因素綜合影響。首先由于上半年進口奶源過多，加上需求下降，市場尚未消化完庫存。另一方面，國際奶價一直下跌至五年來新低，導(dǎo)致國內(nèi)原料奶收購價格受到擠壓。最明顯的例子是，新西蘭國際奶粉價格從今年1月份的4.2萬元/噸跌到10月份的2.1萬元/噸，大量物美價廉的進口奶粉給國內(nèi)市場造成很大沖擊。

　　近幾年，我市奶業(yè)取得長足發(fā)展，不管是從技術(shù)裝備和標準廠房建設(shè)水平，還是從生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)都有了很大提高，但是多數(shù)奶企只是處于提供原材料的產(chǎn)業(yè)鏈上游，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較脆弱，要想提高抵抗風(fēng)險能力還有很長的一段路要走。某奶場負責(zé)人劉兵海說：“我們要向國外的先進技術(shù)學(xué)習(xí)，為什么他們能做到單產(chǎn)這么高我們做不到呢，就是我們有些科學(xué)技術(shù)包括硬件上，包括各方面的思維上我們做的還不夠。國外的單產(chǎn)有的能達到30公斤高，我們的單產(chǎn)現(xiàn)在實際上是有25公斤算是不錯的牧場了，其他地方可能低的有十五六公斤十七八公斤�！�

　　走高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效道路是提高奶業(yè)競爭力的必由之路，也是我市奶業(yè)發(fā)展的最終方向。在中國乳業(yè)市場拐點上，養(yǎng)殖場戶應(yīng)樹立國際競爭理念，練好內(nèi)功，提高競爭力，同時應(yīng)加大與乳品加工企業(yè)的長期合作關(guān)系，避免短期利益。