肥城市食藥監(jiān)局嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查關(guān)

2014-10-21 10:45:00 作者：劉緒好來源：大眾網(wǎng)

為了規(guī)范餐飲單位的有序經(jīng)營，確保廣大市民“舌尖上的安全”，肥城市食藥監(jiān)局嚴(yán)把現(xiàn)場核查關(guān)，堅(jiān)持“三個不通過”開展餐飲服務(wù)許可的現(xiàn)場核查工作。

　　大眾網(wǎng)泰安10月21日訊（通訊員劉緒好）為了規(guī)范餐飲單位的有序經(jīng)營，確保廣大市民“舌尖上的安全”，肥城市食藥監(jiān)局嚴(yán)把現(xiàn)場核查關(guān)，堅(jiān)持“三個不通過”開展餐飲服務(wù)許可的現(xiàn)場核查工作。

　　一是場所硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)的不通過。包括對餐飲服務(wù)單位選址、廚房、餐廳及墻壁、專間、衛(wèi)生間、清洗消毒設(shè)施以及水池設(shè)置、廢棄物容器設(shè)施、紫外光燈懸掛高度等要求，都必須按照規(guī)定進(jìn)行裝修設(shè)置，否則將不予驗(yàn)收通過。

　　二是餐飲安全制度不健全的不通過。包括對餐飲單位食品安全管理人員的基本條件不具備的；食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員的職責(zé)要求不明確的；從業(yè)人員健康管理制度不健全的；采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺帳記錄制度不健全的；餐廚廢棄物處置管理制度不健全的；設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度不健全的，不予驗(yàn)收通過。

　　三是責(zé)令整改不到位的不通過。對餐飲服務(wù)單位在關(guān)鍵項(xiàng)和重點(diǎn)項(xiàng)的審查驗(yàn)收過程中，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，均依法下達(dá)了《許可整改通知書》，責(zé)令其限期整改，對整改不到位不徹底的單位，不予驗(yàn)收通過，并終止其行政許可。

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：聶艷艷

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