泰安：泰山民俗飲食文化研討會(huì)成功舉辦

2014-07-28 05:54:00 作者：王林林來(lái)源：泰山網(wǎng)

7月25日，由山東魯菜根餐飲管理有限公司主辦的綠葉對(duì)根的“情誼”泰山民俗飲食文化研討會(huì)成功舉辦。魯菜是漢族傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)端于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的齊國(guó)和魯國(guó)，歷史悠久，影響廣泛。

　　7月25日，由山東魯菜根餐飲管理有限公司主辦的綠葉對(duì)根的“情誼”泰山民俗飲食文化研討會(huì)成功舉辦。

　　魯菜是漢族傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)端于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的齊國(guó)和魯國(guó)，歷史悠久，影響廣泛。魯菜在四大菜系中最具自發(fā)型菜系的特點(diǎn)，基本技法土生土長(zhǎng)、一脈相承，此次研討會(huì)本著傳承魯菜文化發(fā)揚(yáng)泰安飲食文化的信念，全力挖掘泰山周邊汶河兩岸的民間傳統(tǒng)特色美食，埠東吳家豆腐干、勾魂巧媳婦、肥城老城黑皮花生……讓在場(chǎng)的所有嘉賓們不僅盡享百鍋千味、花色紛呈、風(fēng)味別具的民俗美味，還能勾起兒時(shí)的美好回憶。

開菜上菜

布菜介紹食材

　　研討會(huì)上不僅有美食，還有多彩的文藝表演節(jié)目，來(lái)自山東魯菜根餐飲管理有限公司的職工們給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了一場(chǎng)華美的視聽盛宴。魯菜根的職工們帶著對(duì)工作的熱情，歌曲、舞蹈、樂(lè)器演奏無(wú)一不精彩絕倫，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷、喝彩不停。

現(xiàn)場(chǎng)精彩演出

　　山東魯菜根餐飲管理有限公司總經(jīng)理馬洪表示，“巍巍泰山，涓涓汶河，魯菜的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是我們?nèi)≈槐M用之不竭的瑰寶，山東是好客之地，泰安更是旅游文化名城，魯菜根以弘揚(yáng)泰山們民俗文化為己任，再現(xiàn)泰山歷史悠久的民間飲食，將美食和傳統(tǒng)文化進(jìn)行到底�！�

初審編輯：陶云江
責(zé)任編輯：聶艷艷

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