拿筷子7大標(biāo)準(zhǔn)要領(lǐng)圖
最近，一幅“拿筷子七大標(biāo)準(zhǔn)要領(lǐng)圖”在微博上熱傳，看到這一標(biāo)準(zhǔn)“筷子功”，不少人感覺(jué)很挫敗，有網(wǎng)友錯(cuò)愕“原來(lái)這么多年都拿錯(cuò)了”，更有網(wǎng)友感嘆“從來(lái)沒(méi)有拿對(duì)過(guò)，竟然吃飽長(zhǎng)大了！”也有網(wǎng)友認(rèn)為，拿筷子應(yīng)該怎么舒服怎么拿，能順利吃飯就可以。對(duì)于拿筷子標(biāo)準(zhǔn)，民俗專家表示，用筷子的禮儀要比用筷姿勢(shì)更重要。
面對(duì)標(biāo)準(zhǔn)“筷子功” 網(wǎng)友很挫敗
筷子是用拇指、食指和中指三根手指頭輕輕拿住，拇指要放在食指的指甲旁邊，拇指和食指的中間夾住固定，無(wú)名指的指甲墊在下邊，后面留一厘米長(zhǎng)的距離，筷子尖要對(duì)齊，用的時(shí)候只動(dòng)上側(cè)。
“拿筷子7大標(biāo)準(zhǔn)要領(lǐng)圖”上，標(biāo)出了筷子的標(biāo)準(zhǔn)拿法，每個(gè)步驟都有詳細(xì)注解�？吹綐�(biāo)準(zhǔn)圖，市民小劉有些不淡定了，“我只知道自己拿筷子跟別人拿筷子的姿勢(shì)不太一樣，可沒(méi)想到跟標(biāo)準(zhǔn)的方式差這么多，我這二十多年真是錯(cuò)的離譜啊！”小劉告訴記者，幾年前他發(fā)現(xiàn)自己拿筷子的姿勢(shì)與家人不太一樣，也曾經(jīng)嘗試更改過(guò)，但每次改都拿不起筷子來(lái)，最后就放棄了，“從小就那樣拿筷子，要改太難了，尤其是照著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)圖�！蹦每曜訕�(biāo)準(zhǔn)圖也讓網(wǎng)友們表示很有挫敗感，有網(wǎng)友表示，默默地中槍了，因?yàn)閺膩?lái)就沒(méi)有拿對(duì)過(guò)。有網(wǎng)友根據(jù)要領(lǐng)圖學(xué)了下，最后的結(jié)果是很難，沒(méi)能學(xué)成。但也有網(wǎng)友表示，筷子，其實(shí)就是個(gè)工具，舒服就好。
講講筷子的起源發(fā)展
筷子，是指用竹、木、金屬等材質(zhì)制作的夾飯菜或其他東西的細(xì)長(zhǎng)棍兒�？曜邮菨h民族發(fā)明的進(jìn)食工具，古籍《韓非子·喻老》記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖�！奔q王為商代末期的君主，箸就是現(xiàn)在的筷子，由此可見，早在公元前11世紀(jì)我國(guó)就已出現(xiàn)象牙精工制造的筷子，也就是說(shuō)，在我國(guó)有史記載的用筷歷史已有3000多年。
民俗專家介紹，在民間關(guān)于筷子的傳說(shuō)有很多，一說(shuō)姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷，一說(shuō)妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有大禹治水時(shí)為節(jié)約時(shí)間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說(shuō)。在新石器時(shí)代中期的仰韶文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了匕匙，歷史推進(jìn)到新石器時(shí)代晚期，人的智慧有了一定的發(fā)展，生活條件也有所改善，單以匕匙進(jìn)食已不能適應(yīng)烹飪的進(jìn)化，箸也就順乎潮流而出現(xiàn)。不過(guò)在四千年前的夏代，箸還處于雛形，后又經(jīng)過(guò)數(shù)百年的不斷演化，至商湯時(shí)代漸漸形成了比虎口長(zhǎng)一些的兩根長(zhǎng)短相同的小棍棍，也就是今天的筷子。
筷子是中國(guó)人發(fā)明的，隨著歷史的發(fā)展，漸漸傳入了朝鮮、日本、越南、馬來(lái)西亞等國(guó)家，成為東亞、東南亞大多數(shù)國(guó)家的首選飲食工具。在現(xiàn)在的西方，只要有華人在的地方，就有筷子的身影。
筷子最好半年更換一次
一般來(lái)說(shuō)，筷子都是一家人混著用，兩三年一換很正常，甚至有些人家中還有近十年前的筷子。其實(shí)，筷子混用和長(zhǎng)時(shí)間不換等細(xì)節(jié)很容易導(dǎo)致病從口入，專家提醒，筷子最好是專人專用，選用木筷或竹筷較好，最好半年更換一次，有條件的話，三個(gè)月更換一次。
筷子的材質(zhì)有很多，竹子的、木頭的、塑料的、金屬的。彩漆的筷子非常漂亮，但彩漆涂料中含有很多重金屬，像是鉛以及有機(jī)溶劑苯等，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患。普通塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。金屬筷導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過(guò)熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴，使用劣質(zhì)不銹鋼餐具有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害。相對(duì)來(lái)說(shuō)，竹筷是筷子的首選，無(wú)毒無(wú)害，非常環(huán)保，選購(gòu)時(shí)最好選擇本色的木筷。但由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很強(qiáng)，經(jīng)常會(huì)有清潔劑的殘留，很容易被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔，避免竹木筷子發(fā)霉、長(zhǎng)毛，最好定期更換。
用筷禮儀比姿勢(shì)更講究
筷子的使用標(biāo)準(zhǔn)固然重要，但筷子的使用中也蘊(yùn)含了許多中國(guó)傳統(tǒng)禮儀。民俗專家提醒，其實(shí)用筷子的利益要比用筷姿勢(shì)更重要，更講究，尤其是在古代，對(duì)用快禮儀非常重視。
對(duì)于就餐時(shí)的用筷禮儀，有很多禁忌：忌敲筷，在等待就餐時(shí)，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯；忌擲筷，在餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前，距較遠(yuǎn)時(shí)，可以請(qǐng)人遞過(guò)去，不能隨手?jǐn)S在桌上；忌叉筷，筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭，要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上；忌插筷，在用餐中途因故需暫時(shí)離開時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里；忌舞筷，在說(shuō)話時(shí)，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞，也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前。
對(duì)于用筷禮儀，現(xiàn)在大多數(shù)人都已經(jīng)不太講究了，但也有人很在意，尤其是一些老人就餐時(shí)看到年輕人筷子亂動(dòng)亂翻，會(huì)忍不住糾正�；蛟S后有網(wǎng)友說(shuō)，吃飯就是吃飯，沒(méi)必要注重什么用筷禮儀，但民俗專家提醒，步入社會(huì)后，特別是在正式的長(zhǎng)河，禮儀是非常重要的，一不注意，就可能會(huì)被“減分”。
對(duì)比用筷禮儀你有不良習(xí)慣嗎
在“拿筷子7大標(biāo)準(zhǔn)要領(lǐng)圖”上，還標(biāo)示出了用筷子的一些禮儀，對(duì)比這些禮儀，可以找找自己有哪些不良習(xí)慣。
拿筷子應(yīng)該兩頭對(duì)齊，如果不齊，也不能拿筷子頭或尾在桌上“跺”，應(yīng)該用兩只手一起把筷子推整齊；用筷子敲碗、敲盤子是大忌，一方面對(duì)主人不禮貌，認(rèn)為在催菜，另一方面老一輩的人會(huì)認(rèn)為這是乞丐的舉動(dòng)；筷子不能打架，既不能碰到別人，也不能碰到別人的筷子，如果想吃某個(gè)菜，看到別人夾了，自己就等等；.最不好的習(xí)慣，是筷子在盤子里亂翻，影響別人進(jìn)食，夾菜時(shí)，應(yīng)該夾靠近自己這面的；如果筷子上有東西，不能放到嘴里吮，最好在碗邊刮一刮，或用紙巾擦一擦；還有一點(diǎn)容易被忽視，即筷子不許立插米飯中，因?yàn)橹挥泄┤ナ赖娜耍艜?huì)將筷子直立著插在米飯里。
看到拿筷7大標(biāo)準(zhǔn)，網(wǎng)友們?cè)诖鞌◇@訝的同時(shí)，更多的是表示筷子用得順手就可以。對(duì)于用筷禮儀，網(wǎng)友們則表示在用餐時(shí)會(huì)注意。市民小劉也說(shuō)，以后會(huì)更加注重用筷禮儀，以后有了孩子，也會(huì)重點(diǎn)培養(yǎng)禮儀方面的知識(shí)，“在用筷子時(shí)，只要是自己方便舒服就可以了，禮儀要比姿勢(shì)更重要�！�
原標(biāo)題：對(duì)比拿筷子七標(biāo)準(zhǔn) 你的“筷子功”如何？
