大年三十貼窗花。（記者 李澤 攝）
家家戶戶紛紛掛起高高的紅燈籠。（記者 李澤 攝）
“供雞”。（記者 李澤 攝）
12000多盞紅燈籠掛滿泰安街頭。（記者 張冉 攝）
編者按：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子……”除夕的鐘聲催促著出門在外的人收拾行囊，回到家人的身邊，卸下一年的疲憊，感受親情的溫暖。有人說“年味”越來越淡，想想也是，現(xiàn)在的春節(jié)跟小時候相比，確實少了很多期待，少了熱鬧，少了傳統(tǒng)的禮俗。但，無論時代如何變遷，環(huán)境如何變化，不變的是一顆想要團圓的心，一種只屬于春節(jié)的“年味”。即日起，泰安大眾網(wǎng)記者“新春走基層”，用圖說中國年“話”，用文字傳播泰安“年味”，用腳步，去追尋童年里的春節(jié)記憶。
大眾網(wǎng)泰安1月30日訊（記者 李澤 張冉 見習(xí)記者 張璐 報道）盼望著，盼望著，馬年春節(jié)終于到了。除夕當(dāng)天，大眾網(wǎng)記者走上街頭，感受張燈結(jié)彩、濃濃的泰安年味。
張燈結(jié)彩迎新春
自臘月底開始，泰安市區(qū)的年味便一天濃于一天。街道兩旁已掛好了大紅燈籠，公園內(nèi)扮上了紅火的裝飾，春聯(lián)福貼布滿了大街小巷……采訪中記者發(fā)現(xiàn)，忙碌了一年的泰安市民都喜歡用紅紅火火的事物來裝點春節(jié)。“掛個中國結(jié)，再來個紅燈籠，喜慶和好運一起來。”一直忙于工作，今兒才抽空來買裝飾品的泰安市民王先生說。除夕的泰安街頭，處處充滿著喜慶和歡樂。“市區(qū)每條道路的兩旁都掛著喜慶的燈籠，看到心情就好�，F(xiàn)在咱老百姓的生活水平提高了，對精神文化生活的需求更高了�！笔忻裢醢⒁陶f。
在泰安鄉(xiāng)村，大紅燈籠高高掛，也開始唱響春節(jié)過年的主旋律，隨著鄉(xiāng)村外出務(wù)工人員的陸續(xù)返鄉(xiāng)，鄉(xiāng)村“年味”愈來愈濃。大年三十一大早，家家戶戶紛紛掛起高高的紅燈籠，貼上喜慶的春聯(lián)迎接新春佳節(jié)的到來。從年三十晚上到大年初一，相互串門拜年，是春節(jié)里的一大特色。每到一戶，迎面即是火紅的大燈籠，讓人心里滿懷喜悅。
低碳環(huán)保過大年
記者了解到，泰安市區(qū)懸掛的12000多盞燈籠均使用環(huán)保材質(zhì)，而且今年全部不通電。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，一是擔(dān)憂天氣，為了避免電路隱患；二是響應(yīng)低碳環(huán)保節(jié)儉的倡議。對于燈籠不通電的事宜，記者也采訪了很多市民，多數(shù)市民表示認(rèn)可和支持�！艾F(xiàn)在不都講究節(jié)能環(huán)保嗎？有路燈就足以照亮路面了，不用燈籠再通電�！碧┌彩忻穹脚空f。
根據(jù)PM2.5官方網(wǎng)站顯示，除夕當(dāng)天，泰安城區(qū)PM2.5值一路走高。截止下午16：00，PM2.5以逼近400，屬嚴(yán)重污染。除夕當(dāng)天中午，記者在泰安城區(qū)采訪時發(fā)現(xiàn)，相比往年，鞭炮鳴放數(shù)量明顯減少。記者在幾戶市民家中了解到，雖然新春佳節(jié)鳴放鞭炮是千百年的過年傳統(tǒng)，但隨著人們意識的提升，越來越多的市民選擇環(huán)保過年�！斑^年不放炮不聽個響聲哪還有年味兒啊，可是這環(huán)境污染確實也是個大問題，我們家今天晚上年夜飯開飯前放一掛鞭炮，十二點敲鐘的時候再放一掛，煙花就不放了。初一、十五也不再放了。這樣既有了年味兒又環(huán)保了�！币晃惶┌彩忻窀嬖V記者。隨后，記者在幾家仍在營業(yè)的煙花爆竹專營店了解到，今年鞭炮、煙花的整體價格高于去年，煙花的銷量明顯低于去年�！敖衲隉熁ㄙu的不太好，可能跟倡導(dǎo)環(huán)保有關(guān)，我打算明年也不再銷售煙花爆竹了，為節(jié)能環(huán)保做出貢獻。”多年銷售煙花爆竹的齊先生向記者介紹說。
傳統(tǒng)風(fēng)俗增年味
春節(jié)期間，祭祀供祖是一項從古至今亙古不變的傳統(tǒng)。而在供品中，自然少不了“供雞”。“供雞”好看，可制作起來也需要一定的技術(shù)。泰安市東平縣的李大爺就是這么一位“供雞”能人。每至春節(jié)，前來請其制作“供雞”的鄰居絡(luò)繹不絕。據(jù)李大爺介紹，制作“供雞”一要趁熱，二要講究技巧。首先將公雞殺好去毛，趁著雞肉沒有變冷，順著雞腿骨關(guān)將雞爪彎曲折到背上，使爪子牢牢抓住雞背皮膚，而后將雞翅從雞的脖子放血處穿過，從口中穿出，擺正之后，一只完整的“供雞”就做成了�！斑@個工作要一氣呵成，現(xiàn)在很多人都學(xué)會了做‘供雞’，但往往因為不熟練，把握不好度，損害了雞的品相�！崩畲鬆攲τ浾哒f。
春晚、守歲、年夜飯
除夕夜，春晚、守歲、年夜飯依舊是多年來“中國年”不可或缺的三個主要項目，而今年炒得火熱的“馮氏春晚”也備受市民關(guān)注。隨著夜幕的降臨，家家戶戶開始點亮燈籠，團聚在家里圍著美食欣賞春晚，享受團圓與溫馨。在鄉(xiāng)村，據(jù)老人們講，以前的年夜飯餐桌上通常只有傳統(tǒng)的水餃，近年來，隨著人們生活水平的提高與收入的增加，更為豐富的美食也搬上了年夜飯的餐桌。在城區(qū)，更多的市民喜歡帶上家人到大型酒店吃年夜飯。記者隨機走訪了泰安城區(qū)幾家酒店，發(fā)現(xiàn)很多包間、大廳均已被訂滿�！斑x擇在酒店吃年夜飯，是近年來城區(qū)居民過年的一個趨勢，城里嘛，家家戶戶住樓房，也很少互相串門，來飯店與大家一起過年，人很多，雖然不認(rèn)識，但可以一起看春晚，過年的氛圍一下子就烘托起來了，年味十足，這也是越來越多的市民選擇到酒店吃年夜飯的主要原因之一�！碧┌惨痪频曦�(fù)責(zé)人告訴記者。
